商(shang)用(yong)(yong)廚具(ju)(ju)是用(yong)(yong)于商(shang)業(ye)用(yong)(yong)途的(de)廚具(ju)(ju)。由于其在餐飲(yin)業(ye)中的(de)廣泛(fan)使用(yong)(yong)，因此(ci)與一般家(jia)用(yong)(yong)廚具(ju)(ju)相比，商(shang)用(yong)(yong)廚具(ju)(ju)具(ju)(ju)有更多的(de)功能(neng)和特性。

商用廚具主要包括幾類：

一、儲藏設備

商用廚房(fang)需要大量的(de)儲藏設備來存儲食材和調料。這些設備包括各種類型的(de)冰箱、冷(leng)柜、貨架、儲物(wu)箱等(deng)。

二、烹調設備

烹(peng)調設備是(shi)商用(yong)廚房(fang)的核心(xin)，包括各種爐(lu)灶、烤(kao)爐(lu)、蒸(zheng)柜、煲(bao)湯設備等(deng)。這些設備可(ke)以滿足各種烹(peng)飪需(xu)求，如煮、炒(chao)、炸、烤(kao)等(deng)。

三、烘焙設備

烘焙設備包括(kuo)各種烤箱、烤爐(lu)、烘箱、面(mian)包機等，用于制作(zuo)糕點、面(mian)包等食品。

四、洗滌設備

商用廚房的洗(xi)(xi)滌設備包括洗(xi)(xi)碗機(ji)、洗(xi)(xi)菜機(ji)、清潔池等，用于(yu)清洗(xi)(xi)餐具(ju)、廚具(ju)和食材。

五、輸送設備

商用廚房的輸送設(she)備包(bao)括傳菜(cai)梯、升降機(ji)、運輸車等，用于快速(su)運輸食材和餐具。

除了上述幾類設備，商用廚房還需要其他一些輔助設備，如制冰機、封口機、壓面機等。商用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)的(de)特點是耐久性強(qiang)、易(yi)于清潔保養、操作方便可靠、符合環保要求。由(you)于商用(yong)廚(chu)(chu)具(ju)使用(yong)頻(pin)率高，因此需要選擇(ze)高品(pin)質的(de)產品(pin)，以(yi)確(que)保其長期穩定運行(xing)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備,湛江酒店廚房設備,湛江不銹鋼廚房設備及廚房設備(bei)的(de)研發、制造、設計、安裝(zhuang)為一(yi)體(ti)的(de)企業,服務于酒店(dian)整體(ti)廚房,工廠(chang)食(shi)堂,學校(xiao)食(shi)堂等,歡(huan)迎來(lai)電(dian)咨詢：！