選購(gou)廚房設備的六大原(yuan)則：

1、節能

傳(chuan)統的廚房設(she)備所(suo)用(yong)的燃(ran)料是(shi)(shi)燃(ran)油及液化石(shi)油，是(shi)(shi)高消耗品，成本高，國家提倡綠色環保，節(jie)能減(jian)排(pai)，節(jie)能是(shi)(shi)優選(xuan)。如電壓鍋，商用(yong)電磁爐(lu)，微波爐(lu)，蒸柜。

2、方便

廚(chu)房(fang)內的(de)(de)(de)(de)操(cao)作要有一個合(he)理(li)的(de)(de)(de)(de)流程，因此在(zai)廚(chu)具的(de)(de)(de)(de)設計上能按正(zheng)確的(de)(de)(de)(de)流程設計各部位的(de)(de)(de)(de)排列，對日后使用(yong)方便十分重(zhong)要。如灶臺的(de)(de)(de)(de)高度、吊柜的(de)(de)(de)(de)位置(zhi)等，都(dou)直接(jie)影(ying)響(xiang)到使用(yong)的(de)(de)(de)(de)方便程度。要選擇(ze)符合(he)人體(ti)工程原理(li)和廚(chu)房(fang)操(cao)作程序的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)用(yong)具。

3、美觀

廚(chu)具不僅要(yao)求造型還要(yao)有持(chi)久性(xing)，需(xu)要(yao)有易防污染(ran)、好清潔的(de)性(xing)能(neng)，這(zhe)就要(yao)求表層(ceng)材質有很(hen)好的(de)抗(kang)(kang)油漬、抗(kang)(kang)油煙的(de)能(neng)力，使(shi)廚(chu)具能(neng)較(jiao)長時間保持(chi)表面潔凈如(ru)新。

4、衛生

廚房用(yong)(yong)具(ju)要(yao)有抗御污染的能力，特別要(yao)有防(fang)蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用(yong)(yong)具(ju)的內在質(zhi)量(liang)。市場上有的櫥柜已采取全部安裝(zhuang)防(fang)蟑條(tiao)密封，此(ci)項技(ji)術(shu)能有效防(fang)止食品受到污染。

5、防火

廚(chu)房是(shi)現代(dai)家居中使用明火(huo)的(de)區域，材料(liao)防(fang)火(huo)阻燃能力的(de)高低，決定著廚(chu)具乃至家庭的(de)安全，特別是(shi)廚(chu)具表(biao)層的(de)防(fang)火(huo)能力，更(geng)是(shi)選擇廚(chu)具的(de)重要(yao)標準。

6、安全

廚房設備越(yue)來越(yue)多，無論是用(yong)(yong)電(dian)或用(yong)(yong)汽可用(yong)(yong)油，都要選擇大品牌，質量有保證的廚房設備，安(an)(an)(an)全第一。安(an)(an)(an)全標(biao)準(zhun)(zhun)可包括(kuo)勞(lao)動安(an)(an)(an)全標(biao)準(zhun)(zhun)、鍋爐和(he)壓力容(rong)器安(an)(an)(an)全標(biao)準(zhun)(zhun)、電(dian)氣安(an)(an)(an)全標(biao)準(zhun)(zhun)和(he)消費品安(an)(an)(an)全標(biao)準(zhun)(zhun)等。

選(xuan)擇好的廚房(fang)設備，在使用中才(cai)能(neng)更(geng)放(fang)心(xin)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備,鎮江酒店廚房設備,鎮江不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚(chu)房設備的(de)研發(fa)、制造、設計、安裝為一體的(de)企業,服(fu)務于酒(jiu)店整(zheng)體廚(chu)房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電咨詢:。