南(nan)京柜式風機廠家報價(jia)質優價(jia)廉

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備,鎮江酒店廚房設備,鎮江不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房(fang)設備(bei)的研(yan)發(fa)、制造、設計、安裝為一體(ti)的企業,服務(wu)于酒店整體(ti)廚房(fang),工(gong)廠(chang)食堂,學校食堂等，主要服務(wu)長三角一帶地區(qu)。

在設(she)計時應注意以(yi)下要點：，主(zhu)灶(zao)間設(she)計要點主(zhu)灶(zao)間內一般設(she)計為兩大(da)區(qu)(qu)域：烹調區(qu)(qu)與切配區(qu)(qu)，具(ju)有宴會接待(dai)能(neng)力的飯(fan)店，大(da)批(pi)量(liang)出餐(can)和收殘，需要用推車出餐(can)收殘，因(yin)此烹調工作間與餐(can)廳(ting)應在同(tong)一樓層，不(bu)能(neng)有臺階，更(geng)不(bu)能(neng)錯(cuo)層。

電(dian)磁(ci)(ci)爐的(de)原理(li)是電(dian)磁(ci)(ci)感應現(xian)象，即利用(yong)交(jiao)變電(dian)流通過線(xian)圈(quan)產生方向不斷(duan)改變的(de)交(jiao)變磁(ci)(ci)場(chang)，處于交(jiao)變磁(ci)(ci)場(chang)中的(de)導體的(de)內部將(jiang)會出現(xian)渦(wo)旋(xuan)電(dian)流，這是渦(wo)旋(xuan)電(dian)場(chang)推動(dong)(dong)導體中載(zai)流子運動(dong)(dong)所致(zhi)；渦(wo)旋(xuan)電(dian)流的(de)焦(jiao)耳熱(re)效應使導體升溫，從而實現(xian)加熱(re)，相信大家都使用(yong)過，那么你知(zhi)道商用(yong)電(dian)磁(ci)(ci)爐怎(zen)么保養嗎？

一起來了解一下鎮江商用廚房設備與家用(yong)廚房(fang)設備的(de)(de)區別，但是(shi)在商用(yong)設備的(de)(de)購買(mai)上也需要考慮(lv)很多的(de)(de)問題,如(ru)產(chan)品的(de)(de)質量,產(chan)品的(de)(de)一(yi)個實用(yong)性能(neng),一(yi)般來(lai)說(shuo)(shuo)商用(yong)廚具的(de)(de)質量要求更(geng)高,因為是(shi)經常用(yong)到,所以說(shuo)(shuo)實用(yong)的(de)(de)批次數量更(geng)多,而且需要更(geng)加有檔(dang)次。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，深受眾多(duo)酒(jiu)店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推(tui)崇，公(gong)司具有(you)雄厚(hou)的(de)技(ji)術力量及(ji)較大規模的(de)生(sheng)產能(neng)力。

老(lao)舊問題，在清(qing)洗維修后仍不(bu)能解決，我們(men)就需(xu)要(yao)考慮(lv)更換部件，我們(men)需(xu)要(yao)定期對油(you)煙機、排煙管(guan)道進行清(qing)洗，一(yi)般(ban)每年至少清(qing)洗兩(liang)次，對于(yu)油(you)煙凈化(hua)器(qi)安裝(zhuang)設(she)施(shi)未經檢測合格、油(you)污嚴重(zhong)未定期清(qing)洗、設(she)備老(lao)化(hua)等問題，建(jian)議自查以(yi)便及(ji)時整改。

一個爐灶供應(ying)的餐位越多，廚(chu)房面(mian)積(ji)就可以(yi)越節省，費用也可以(yi)相應(ying)降(jiang)低，新(xin)建或改造廚(chu)房時，很多老板為追求(qiu)視覺效果或方便顧客參觀，片面(mian)追求(qiu)設(she)計效果或買(mai)設(she)備只(zhi)重外表，結果買(mai)回(hui)的設(she)備板太薄(bo)、質(zhi)太輕，工(gong)作(zuo)臺一用就晃，爐灶一燒就臌(gu)，冰箱一不小心就升(sheng)溫。

餐(can)具放(fang)入(ru)消(xiao)(xiao)毒(du)柜之前要(yao)注意：塑料等不(bu)耐高溫(wen)的(de)(de)餐(can)具直接放(fang)置在消(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)(de)上(shang)層(ceng)的(de)(de)臭氧低溫(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)箱(xiang)內，對于(yu)陶瓷(ci)和玻璃類材質(zhi)的(de)(de)餐(can)具就放(fang)置在消(xiao)(xiao)毒(du)柜的(de)(de)下層(ceng)采用高溫(wen)紅外(wai)線消(xiao)(xiao)毒(du)，經常在這些消(xiao)(xiao)毒(du)過的(de)(de)彩色瓷(ci)器里放(fang)置食(shi)品，容(rong)易使(shi)食(shi)品受到污染，危害(hai)健康。

公(gong)司憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索(suo)、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司理(li)念，服務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則(ze)；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)(de)明天！顧客是企業(ye)生存與發展(zhan)的(de)(de)根(gen)本，我(wo)們珍惜每一次合作的(de)(de)機會，不(bu)斷提高自身的(de)(de)竟爭(zheng)能力，實現合作共贏的(de)(de)目標。

烹飪可(ke)以用送風(feng)爐(lu)，蒸(zheng)菜(cai)(cai)可(ke)以用蒸(zheng)鍋，湯可(ke)以用低(di)熱水(shui)爐(lu)和(he)鍋爐(lu)，此(ci)外(wai)，還有控制(zhi)臺、水(shui)池和(he)烹飪架，根(gen)據(ju)情況，需(xu)要準備水(shui)清洗地(di)板，2、糕點間(jian)：主要用于制(zhi)作意大利面，蒸(zheng)米飯、蒸(zheng)饅(man)頭(tou)、饅(man)頭(tou)是(shi)(shi)蒸(zheng)鍋，炒菜(cai)(cai)是(shi)(shi)小煎鍋，煎餅是(shi)(shi)烤箱或電餡餅湯。

所以，每隔一段時間，都需要對隔油(you)(you)(you)網(wang)進行拆(chai)出清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，拆(chai)裝需要懂相關技術的工作人員進行，以免損壞周(zhou)邊(bian)其它元件及(ji)造成油(you)(you)(you)網(wang)變形無(wu)法使用，隔油(you)(you)(you)網(wang)的清(qing)(qing)洗(xi)(xi)很(hen)簡單，先將隔油(you)(you)(you)網(wang)拆(chai)下，利用人工清(qing)(qing)除(chu)大(da)量積存在表面(mian)的油(you)(you)(you)垢；噴灑(sa)中性清(qing)(qing)洗(xi)(xi)劑，浸泡20分鐘左右；再(zai)利用高壓水槍(qiang)進行沖(chong)洗(xi)(xi)；晾干后裝回原處。

為(wei)了保證酒店(dian)烹調(diao)廚房的(de)(de)出品及時(shi)，并符合應有的(de)(de)食(shi)、香、味等(deng)質量要求，酒店(dian)烹調(diao)廚房應緊(jin)靠與(yu)其風(feng)味相(xiang)對應的(de)(de)餐(can)(can)廳，盡管有些飯店(dian)受到(dao)場(chang)地或建(jian)筑結(jie)構、格局的(de)(de)限制，廚房的(de)(de)加工或點心(xin)，甚至冷菜或燒烤等(deng)的(de)(de)制作間，可以不與(yu)餐(can)(can)廳在(zai)同(tong)(tong)一(yi)樓(lou)層，而烹調(diao)間必須與(yu)餐(can)(can)廳在(zai)同(tong)(tong)一(yi)樓(lou)層。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有限(xian)公司主(zhu)營電磁灶、開水器、燃氣灶、調(diao)理(li)設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸煮(zhu)設(she)備(bei)、不銹(xiu)鋼(gang)水池、食品加工機(ji)械、排(pai)油煙凈化(hua)設(she)備(bei)等廚具(ju)，歡迎(ying)來電咨(zi)詢。聯系人：孫經理(li) 電話： 郵箱： 地址：蘇(su)州市(shi)吳中區臨湖鎮和安(an)路1075號