鹽城不銹鋼蒸飯車設計創新服務

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備,鎮江酒店廚房設備,鎮江不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)的(de)研(yan)發、制(zhi)造、設(she)計(ji)、安裝(zhuang)為一體的(de)企業,服務于酒店整(zheng)體廚(chu)房(fang),工廠食(shi)堂,學(xue)校(xiao)食(shi)堂等(deng)，主要(yao)服務長三角一帶地區。

廚房設備的規劃和布局知識是什么？隨著現在在餐飲業或酒店廚房設計人員更關注廚房設計布局和空間安排的情況下，無論是按照相關的法律法規，還是為了節約成本，那么今天鎮江商用廚房設備就帶大(da)家來了解(jie)一(yi)下！（1）根據廚(chu)房設備合理的(de)工藝布局(ju)。

1、廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)布(bu)局決(jue)定(ding)廚(chu)(chu)房(fang)建設(she)(she)投資，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)布(bu)局確定(ding)廚(chu)(chu)房(fang)各工種、區域的面積(ji)分配，計(ji)劃(hua)并安排廚(chu)(chu)房(fang)的設(she)(she)施(shi)、設(she)(she)備(bei)，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)流程(cheng)合理，場地節省，設(she)(she)備(bei)配備(bei)先進，操作使(shi)用(yong)方便，廚(chu)(chu)師操作既節省勞動，又得心應(ying)手，出(chu)品質(zhi)量(liang)和(he)速(su)度便有物質(zhi)保(bao)障。

如何選(xuan)擇廚房設(she)備的(de)(de)尺寸？廚房操作臺面(mian)的(de)(de)高度應該在(zai)800-850mm之間，寬度在(zai)600mm左右，油煙機與吊(diao)柜、爐灶之間需保持550-700mm的(de)(de)距離(li)，依(yi)據使用者的(de)(de)身高來(lai)確定，在(zai)不(bu)影響操作的(de)(de)情況下越低越好。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒(jiu)店管理公司與(yu)廚(chu)房顧問(wen)公司的贊譽與(yu)推崇(chong)，公司具有雄厚的技(ji)術力量及較大規模的生產(chan)能(neng)力。

存(cun)(cun)儲空間分為以下幾(ji)類(lei)(lei)：冷凍冷藏，需要(yao)存(cun)(cun)放保(bao)鮮的(de)原(yuan)(yuan)料;餐(can)具存(cun)(cun)取，各類(lei)(lei)潔凈餐(can)具存(cun)(cun)儲;工具存(cun)(cun)取，后廚人員所用的(de)刀(dao)、叉、勺、筷、毛巾、抹(mo)布(bu)都應該(gai)有合(he)(he)理(li)擺放位置(zhi);臨時放置(zhi)，切配(pei)、腌醬待烹制原(yuan)(yuan)料，所需的(de)盆、罐(guan)、桶、盒，都要(yao)有合(he)(he)適(shi)的(de)存(cun)(cun)放空間。

二、設備安置重實(shi)用，往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退(tui)場，接手的廚師成了設備的修理(li)工，經(jing)營粵菜要配備廣式炒爐；以銷售燉品為主的餐(can)(can)飲(yin)，廚房(fang)(fang)要配備大(da)(da)(da)量(liang)的煲仔(zi)爐；以制(zhi)作山西面(mian)食為特色(se)的餐(can)(can)飲(yin)，要設計較大(da)(da)(da)規(gui)模的面(mian)點房(fang)(fang)，配備大(da)(da)(da)口徑的鍋灶、蒸灶。

一(yi)個爐灶供應的餐位越多(duo)，廚房面積(ji)就(jiu)可(ke)以(yi)越節省，費用也(ye)可(ke)以(yi)相(xiang)應降(jiang)低(di)，新(xin)建或(huo)改造(zao)廚房時，很多(duo)老板為追求視覺效(xiao)果(guo)或(huo)方便顧客(ke)參觀，片面追求設(she)計效(xiao)果(guo)或(huo)買設(she)備(bei)只重外表，結果(guo)買回的設(she)備(bei)板太薄、質太輕，工作臺一(yi)用就(jiu)晃，爐灶一(yi)燒就(jiu)臌，冰箱(xiang)一(yi)不小(xiao)心(xin)就(jiu)升溫。

公司憑借(jie)勤(qin)勞(lao)與智慧，不(bu)斷(duan)(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念(nian)，服(fu)務永遠沒有終點(dian)的(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)(wei)您的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)(de)明天！顧客是企(qi)業(ye)生存(cun)與發展(zhan)的(de)(de)根本(ben)，我們珍惜每一(yi)次(ci)合作(zuo)的(de)(de)機會，不(bu)斷(duan)(duan)提高自身(shen)的(de)(de)竟(jing)爭能(neng)力，實現合作(zuo)共(gong)贏(ying)的(de)(de)目標。

廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)與商用(yong)廚具(ju)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)有哪些不(bu)同?在(zai)購(gou)買的(de)(de)時候需要考慮到(dao)哪些問題?一(yi)般來(lai)說,如果是家庭(ting)使用(yong)的(de)(de)話,辦法就是說可(ke)以(yi)按照自己(ji)家庭(ting)的(de)(de)廚房設(she)(she)計來(lai)進(jin)行(xing)選(xuan)擇(ze)購(gou)買，在(zai)價位,廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)大小規格(ge)品(pin)牌上進(jin)行(xing)考慮,而選(xuan)擇(ze)廚房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)話,不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)享受到(dao)更為優質(zhi)(zhi)的(de)(de)產(chan)品(pin),而且也可(ke)以(yi)給你帶來(lai)為優質(zhi)(zhi)的(de)(de)后續(xu)保(bao)障服(fu)務。

只有考慮到菜肴和商業(ye)風格，我(wo)們(men)才(cai)能根據自己的需要(yao)(yao)選(xuan)擇合適的設(she)(she)備(bei)，一般(ban)來說，開酒店需要(yao)(yao)什么廚房設(she)(she)備(bei)？1、烹飪室:用于烹飪，保溫設(she)(she)備(bei)需要(yao)(yao)暖(nuan)盤車和雪柜，排煙(yan)設(she)(she)備(bei)需要(yao)(yao)油(you)網煙(yan)熏、油(you)煙(yan)凈(jing)化器、防(fang)火閥等(deng)一系(xi)列廚房設(she)(she)備(bei)。

2、商(shang)用(yong)電(dian)(dian)磁爐的(de)散(san)熱商(shang)用(yong)電(dian)(dian)磁爐工作時(shi)機體(ti)內部存有一定的(de)溫度，為(wei)使商(shang)用(yong)電(dian)(dian)磁爐發揮更好的(de)作用(yong)，并正常工作，延長其使用(yong)壽(shou)命，這部分熱量(liang)要及時(shi)的(de)排放(fang)出(chu)去，所(suo)以盡量(liang)使商(shang)用(yong)電(dian)(dian)磁爐放(fang)置的(de)位(wei)置有利于空氣流(liu)通及散(san)熱，進風(feng)口或者(zhe)出(chu)風(feng)口處(chu)請勿堆放(fang)雜物，以免(mian)吸進機芯內，或者(zhe)堵(du)住散(san)熱風(feng)扇，影響散(san)熱。

蘇(su)州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼(gang)制品有限公(gong)司主營電磁灶、開水器、燃(ran)氣灶、調(diao)理設(she)備、消毒設(she)備、蒸煮(zhu)設(she)備、不銹鋼(gang)水池(chi)、食品加工機械、排(pai)油煙凈(jing)化(hua)設(she)備等廚具，歡迎(ying)來電咨詢。聯系人：孫經理 電話： 郵箱： 地址：蘇(su)州(zhou)市吳中(zhong)區(qu)臨湖鎮和(he)安路(lu)1075號