江蘇不銹鋼(gang)保潔柜可定制加工

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備,鎮江酒店廚房設備,鎮江不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚(chu)房設備的研(yan)發、制造、設計、安(an)裝為一(yi)體(ti)的企(qi)業(ye),服務于酒店整體(ti)廚(chu)房,工廠食堂(tang),學(xue)校食堂(tang)等，主要服務長三角一(yi)帶地區。

不給(gei)細(xi)菌滋生的條(tiao)件(jian)，二、廚具保養要(yao)點——碗(wan)(wan)碟架方(fang)便(bian)衛(wei)生，很多人在(zai)洗(xi)完(wan)碗(wan)(wan)碟后會(hui)用抹布擦干凈(jing)(jing)，再(zai)放(fang)(fang)進碗(wan)(wan)碟架里，可以將碗(wan)(wan)碟架包放(fang)(fang)在(zai)離(li)水池(chi)較(jiao)近(jin)的地方(fang)，一洗(xi)完(wan)順手就能(neng)放(fang)(fang)上去，沒一會(hui)水就瀝干凈(jing)(jing)了，讓自(zi)然風把碗(wan)(wan)碟吹干才能(neng)保證碗(wan)(wan)碟的衛(wei)生。

烹飪可以用(yong)送風(feng)爐，蒸(zheng)(zheng)(zheng)菜可以用(yong)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)，湯可以用(yong)低(di)熱水(shui)爐和(he)鍋(guo)爐，此外(wai)，還(huan)有控制臺、水(shui)池和(he)烹飪架，根據情況，需要準備水(shui)清洗地板，2、糕點間：主要用(yong)于制作意大利(li)面(mian)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)米飯、蒸(zheng)(zheng)(zheng)饅頭、饅頭是蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)，炒菜是小煎鍋(guo)，煎餅是烤箱(xiang)或電(dian)餡餅湯。

存(cun)儲空間分(fen)為(wei)以下幾類：冷凍冷藏，需要存(cun)放(fang)保鮮的原(yuan)料(liao);餐(can)具存(cun)取，各類潔凈餐(can)具存(cun)儲;工具存(cun)取，后廚(chu)人員所(suo)(suo)用的刀(dao)、叉、勺、筷、毛巾(jin)、抹布都(dou)應該(gai)有(you)(you)合(he)理擺(bai)放(fang)位置;臨時放(fang)置，切(qie)配、腌醬(jiang)待烹制原(yuan)料(liao)，所(suo)(suo)需的盆、罐、桶、盒，都(dou)要有(you)(you)合(he)適的存(cun)放(fang)空間。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多(duo)酒店管(guan)理(li)公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽與推(tui)崇(chong)，公(gong)司具有(you)雄厚(hou)的技術力(li)量及(ji)較大規模的生(sheng)產能力(li)。

6、面(mian)火爐(lu)——熱源(yuan)在頂端，一般適用于原料的上色(se)和表面(mian)加熱，13、燒(shao)(shao)臘(la)間就是(shi)用來做(zuo)燒(shao)(shao)烤類(lei)食品(pin)的，食品(pin)量少的用烤鴨爐(lu)、若是(shi)燒(shao)(shao)烤食品(pin)多，需要用燒(shao)(shao)豬(zhu)爐(lu)，燉料用矮仔爐(lu)，麥芽(ya)糖箱(xiang)上色(se)用，掛鴨架是(shi)用來晾燒(shao)(shao)烤類(lei)食物(wu)的，還(huan)有(you)水池等。

保證(zheng)出(chu)餐產能：設(she)備種(zhong)類(lei)、型號(hao)、數(shu)(shu)量(liang)要(yao)(yao)滿足出(chu)餐質量(liang)、速度與數(shu)(shu)量(liang)需要(yao)(yao)，同類(lei)爐(lu)灶要(yao)(yao)設(she)置在一(yi)起，并有相對應的切配工作(zuo)臺，設(she)備布(bu)局(ju)與通道銜接(jie)簡捷順暢：設(she)備之間由(you)通道連接(jie)，傳菜通道要(yao)(yao)有足夠的寬度，設(she)備布(bu)局(ju)與通道銜接(jie)要(yao)(yao)簡捷順暢。

由于油煙蒸汽頻繁(fan)，必須(xu)配備(bei)一系列微(wei)波爐食品設備(bei)，還有面條(tiao)機(ji)、面條(tiao)機(ji)、壓床(chuang)機(ji)、攪拌機(ji)、覺醒箱，其他(ta)是木制面條(tiao)、蔬(shu)菜架，3、飲食室(shi)：將熱水器和茶盒(he)放在一起，4、涼菜房：有工(gong)作臺(tai)、蔬(shu)菜架、雪箱、水池就可以了。

公(gong)司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創(chuang)新，以滿足(zu)餐飲行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備的(de)(de)(de)(de)更(geng)高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)(fu)務永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)(de)(de)(de)朋友，攜手(shou)共創(chuang)美好(hao)的(de)(de)(de)(de)明天！顧客是企業(ye)生存(cun)與發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)根本，我(wo)們珍(zhen)惜每一次合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)機(ji)會，不斷(duan)提高自身的(de)(de)(de)(de)竟爭(zheng)能力，實現合(he)作(zuo)共贏的(de)(de)(de)(de)目標(biao)。

如何選(xuan)擇(ze)廚房設(she)備的尺(chi)寸(cun)？廚房操作臺面的高(gao)度(du)應該(gai)在800-850mm之間，寬度(du)在600mm左右，油煙機與吊(diao)柜、爐灶之間需保持550-700mm的距離(li)，依據使用者(zhe)的身高(gao)來(lai)確(que)定(ding)，在不影響操作的情況(kuang)下越(yue)低越(yue)好(hao)。

餐飲食堂(tang)廚房長時間沒有對內置的過濾網進行(xing)清潔，易造成排煙不暢，對現場設(she)(she)(she)備(bei)、設(she)(she)(she)施(shi)做(zuo)好防污保護，以及(ji)必要的設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)施(shi)做(zuo)好特殊的保護和防護，在不影(ying)響其它(ta)設(she)(she)(she)備(bei)設(she)(she)(she)施(shi)正常(chang)工作的情況下(xia)接好臨時供(gong)電設(she)(she)(she)備(bei)，將(jiang)清洗設(she)(she)(she)備(bei)安(an)裝完畢(bi)后，接通電源調(diao)試機器(qi)及(ji)設(she)(she)(she)備(bei)。

2，酒店烹(peng)調廚(chu)房必須有足夠的冷(leng)藏(zang)和(he)加熱(re)設(she)備，因此酒店烹(peng)調廚(chu)房內用(yong)于配份(fen)的原(yuan)料(liao)需隨時在冷(leng)藏(zang)設(she)備中存放，這樣才能保證原(yuan)料(liao)的質量和(he)出品的安全，開餐(can)間隙(xi)期間和(he)晚餐(can)結束，其調料(liao)、湯汁、原(yuan)料(liao)、半成品和(he)成品，均(jun)需就近(jin)低溫(wen)保藏(zang)。

蘇州(zhou)偉壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)(pin)有限公司主營(ying)電磁灶、開水(shui)器(qi)、燃氣灶、調理設(she)(she)備(bei)、消毒設(she)(she)備(bei)、蒸煮設(she)(she)備(bei)、不(bu)銹(xiu)鋼水(shui)池(chi)、食品(pin)(pin)加工機械、排油(you)煙凈(jing)化設(she)(she)備(bei)等廚具，歡迎來電咨詢。聯系人(ren)：孫經理 電話： 郵箱： 地址：蘇州(zhou)市吳中(zhong)區臨湖鎮和安路1075號