鎮江廚房不(bu)銹鋼風管生產(chan)廠(chang)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備,鎮江酒店廚房設備,鎮江不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚(chu)房設備的研發(fa)、制造、設計、安裝(zhuang)為一體的企(qi)業,服(fu)務于酒店整體廚(chu)房,工廠食堂,學校食堂等，主(zhu)要(yao)服(fu)務長三角(jiao)一帶地區。

鎮江商用廚房設備與家用廚房設備的區別是什么？鎮江商用廚房設備顧名思義主要是(shi)(shi)適用在(zai)一般的(de)(de)(de)商(shang)用餐飲環境的(de)(de)(de)一種(zhong)廚(chu)(chu)房設備(bei)，那(nei)么與(yu)其(qi)相對的(de)(de)(de)就是(shi)(shi)家(jia)庭廚(chu)(chu)房設備(bei)，家(jia)庭與(yu)企業其(qi)實是(shi)(shi)每個人都需(xu)要長期待的(de)(de)(de)地(di)方,而對于廚(chu)(chu)房設備(bei)這樣非常常見的(de)(de)(de)產(chan)品來說,雖然說家(jia)用與(yu)商(shang)用都是(shi)(shi)在(zai)用,但是(shi)(shi)在(zai)購買的(de)(de)(de)時候需(xu)要注意的(de)(de)(de)地(di)方也是(shi)(shi)完全不同的(de)(de)(de)。

油煙管道清洗解(jie)決方案，后(hou)廚(chu)油污(wu)重、排煙霧(wu)不暢一直是困擾餐飲業老板的問(wen)題，三、未定期清洗：油煙機在運行一段時間后(hou)，油煙機葉(xie)輪、煙道上將粘有少量油污(wu)，增加葉(xie)輪重量，這樣也勢必增加了(le)風輪轉動(dong)動(dong)能，使(shi)電(dian)機啟動(dong)電(dian)流加大。

為了(le)保(bao)證酒店(dian)(dian)烹調(diao)(diao)廚(chu)房(fang)的出品及時，并符合應有(you)的食(shi)、香(xiang)、味(wei)等(deng)質(zhi)量要求，酒店(dian)(dian)烹調(diao)(diao)廚(chu)房(fang)應緊靠(kao)與(yu)其風味(wei)相(xiang)對應的餐(can)廳，盡管有(you)些飯(fan)店(dian)(dian)受到(dao)場地或(huo)(huo)建筑結構、格局的限制(zhi)，廚(chu)房(fang)的加工或(huo)(huo)點(dian)心，甚至(zhi)冷菜(cai)或(huo)(huo)燒烤等(deng)的制(zhi)作間，可(ke)以(yi)不(bu)與(yu)餐(can)廳在(zai)同一(yi)樓層，而烹調(diao)(diao)間必須與(yu)餐(can)廳在(zai)同一(yi)樓層。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企業，深(shen)受眾多酒(jiu)店管(guan)理公(gong)司與(yu)廚(chu)房顧(gu)問公(gong)司的贊譽與(yu)推崇，公(gong)司具(ju)有雄(xiong)厚的技(ji)術力量及較(jiao)大規模的生產能力。

在設(she)計(ji)時(shi)應注意以(yi)下要點：，主灶(zao)間設(she)計(ji)要點主灶(zao)間內一般(ban)設(she)計(ji)為兩大區(qu)域：烹調區(qu)與切配(pei)區(qu)，具有宴會(hui)接待(dai)能力(li)的飯(fan)店(dian)，大批量出(chu)餐(can)(can)和收殘，需要用推(tui)車(che)出(chu)餐(can)(can)收殘，因此烹調工作間與餐(can)(can)廳應在同一樓(lou)層，不能有臺(tai)階，更(geng)不能錯層。

一(yi)、廚具保(bao)養要(yao)點——放(fang)在通風干燥處，廚房要(yao)經常做飯洗菜環境(jing)也是比較(jiao)潮濕的，因此一(yi)些(xie)廚具是要(yao)將它們放(fang)在通風干燥處的，像(xiang)是筷(kuai)子筒和刀(dao)架是對透氣性(xing)要(yao)求很高的，選擇使用不(bu)銹鋼絲(si)做成的透氣性(xing)好(hao)的筷(kuai)筒，還有一(yi)些(xie)刀(dao)具在使用完以(yi)后，不(bu)能(neng)放(fang)在抽屜里，要(yao)選擇透氣性(xing)好(hao)的刀(dao)架。

廚(chu)房設(she)計(ji)布局(ju)是廚(chu)房建設(she)的(de)(de)基礎，設(she)計(ji)布局(ju)的(de)(de)結果直接影響到(dao)廚(chu)房出(chu)品速度、出(chu)口質量和建設(she)投資，面(mian)積(ji)過(guo)(guo)大、設(she)備(bei)(bei)配備(bei)(bei)數量過(guo)(guo)多、功率過(guo)(guo)大超越本企(qi)業(ye)廚(chu)房生產需要;或片面(mian)追(zhui)求(qiu)設(she)備(bei)(bei)先進，功能完備(bei)(bei)，都將增加(jia)廚(chu)房的(de)(de)建設(she)投資。

公司(si)憑(ping)借勤(qin)勞(lao)與(yu)智慧，不斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)更高(gao)要(yao)求。本(ben)著“誠(cheng)信為(wei)本(ben)、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念，服務永(yong)遠沒有終點的(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天！顧客是企業(ye)生存與(yu)發展(zhan)的(de)根本(ben)，我們珍(zhen)惜每一次合作的(de)機會，不斷提高(gao)自身的(de)竟爭能(neng)力(li)，實現合作共贏的(de)目標。

烹(peng)(peng)飪(ren)(ren)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)送(song)風爐(lu)，蒸(zheng)(zheng)菜可(ke)以(yi)(yi)用(yong)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)，湯可(ke)以(yi)(yi)用(yong)低熱水(shui)爐(lu)和鍋(guo)(guo)爐(lu)，此外，還有控制臺、水(shui)池和烹(peng)(peng)飪(ren)(ren)架，根據情(qing)況，需要準備水(shui)清洗地板，2、糕點(dian)間：主要用(yong)于制作意大利面，蒸(zheng)(zheng)米飯、蒸(zheng)(zheng)饅頭、饅頭是(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)，炒菜是(shi)(shi)小煎鍋(guo)(guo)，煎餅(bing)是(shi)(shi)烤箱(xiang)或(huo)電餡餅(bing)湯。

考慮到傳(chuan)菜的(de)(de)效率和(he)安(an)全(quan)，尤(you)其是(shi)會議、團隊等大批量出(chu)品(pin)，可能需用推車服(fu)務，因此，酒(jiu)店烹調廚(chu)房(fang)與餐(can)廳應在(zai)同一平(ping)面，不可有落差(cha)，更(geng)不能有臺階，酒(jiu)店烹調廚(chu)房(fang)的(de)(de)整個(ge)室(shi)溫(wen)正常在(zai)28~32度之間(jian)，這個(ge)溫(wen)度對原(yuan)料的(de)(de)保質儲存帶來很多困難。

只有(you)考慮到菜肴和商業風格，我(wo)們才能根據(ju)自(zi)己的需要(yao)(yao)選(xuan)擇合(he)適(shi)的設備(bei)(bei)，一般(ban)來說，開酒店需要(yao)(yao)什么廚房設備(bei)(bei)？1、烹飪室(shi):用于烹飪，保(bao)溫設備(bei)(bei)需要(yao)(yao)暖盤車和雪柜，排煙設備(bei)(bei)需要(yao)(yao)油網煙熏、油煙凈(jing)化器(qi)、防火(huo)閥(fa)等一系(xi)列廚房設備(bei)(bei)。

蘇(su)州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有限(xian)公(gong)司主(zhu)營(ying)電磁灶、開水器、燃氣灶、調理(li)(li)設備、消(xiao)毒設備、蒸(zheng)煮(zhu)設備、不(bu)銹鋼水池、食(shi)品加工機械、排油煙(yan)凈(jing)化(hua)設備等廚(chu)具，歡迎來(lai)電咨詢。聯系人：孫經理(li)(li) 電話(hua)： 郵箱： 地(di)址：蘇(su)州(zhou)市吳中區臨湖鎮和(he)安路1075號