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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷售(shou)的(de)企業，位于蘇州(zhou)市吳中經(jing)濟(ji)開發(fa)區尹中南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務(wu)”的(de)企業精神及“以顧客(ke)為(wei)關注焦點。

裝潢都力(li)圖一無(wu)是(shi)處，既要適用又(you)得美麗(li)，但選擇貴的(de)(de)不(bu)一定(ding)是(shi)好，怎樣(yang)才調(diao)(diao)拿(na)捏好質量和(he)價錢(qian)之間(jian)的(de)(de)平衡(heng)呢？，一、洗(xi)濯設(she)(she)備(bei)(bei)，洗(xi)濯設(she)(she)備(bei)(bei)包(bao)括(kuo)冷熱水(shui)(shui)的(de)(de)供應(ying)設(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)、水(shui)(shui)槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)、污衣(yi)槽(cao)設(she)(she)備(bei)(bei)等，而普通廚(chu)房所發作的(de)(de)剩余，應(ying)該放(fang)置在(zai)特定(ding)的(de)(de)衛生桶里，二、烹(peng)(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)非有必要包(bao)括(kuo)烹(peng)(peng)調(diao)(diao)爐具、爐灶和(he)烹(peng)(peng)調(diao)(diao)是(shi)需(xu)求用的(de)(de)東(dong)西盒器(qi)皿。

餐(can)飲業(ye)廚房功能(neng)區的劃(hua)分(fen)：主食(shi)庫，副食(shi)、干(gan)貨庫，腌(a)制間(jian)，面點、小吃(chi)間(jian)，涼菜間(jian)，蔬菜初加工間(jian)，肉(rou)類、水產加工間(jian)，垃(la)圾(ji)間(jian)，切(qie)配間(jian)，打(da)荷(he)區，烹飪區，蒸煮區，配餐(can)區，售賣(mai)、傳(chuan)菜區，就(jiu)餐(can)區，2、儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)設(she)備：其分(fen)為食(shi)品儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)部分(fen),平板貨架、米面柜(ju)(ju)、打(da)荷(he)臺等(deng)，器物用(yong)品儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)部分(fen)調料柜(ju)(ju)、售賣(mai)工作臺、各種(zhong)底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多(duo)功能(neng)裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等(deng)；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公(gong)司與廚(chu)房顧問公(gong)司的贊譽與推崇，我公(gong)司具(ju)有(you)雄厚的技(ji)術力量及較大規模(mo)的生產能力。

4，5，蒸柜每(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗蒸柜內(nei)壁及隔板，每(mei)15天(tian)(tian)(tian)檢(jian)(jian)查(cha)一(yi)(yi)次蒸汽(qi)管(guan)閥門及天(tian)(tian)(tian)然(ran)氣與空氣的(de)混合裝置，6，冰(bing)柜每(mei)天(tian)(tian)(tian)保持(chi)冰(bing)箱的(de)內(nei)外(wai)部清潔，每(mei)7天(tian)(tian)(tian)除霜(shuang)一(yi)(yi)次，經常(chang)檢(jian)(jian)查(cha)電源及溫度(du)控制裝置，保持(chi)冰(bing)箱壓縮機的(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)次使用后要進行(xing)徹底的(de)清潔，經常(chang)維護，每(mei)月為齒輪和軸承(cheng)上油，每(mei)3個月為電機檢(jian)(jian)修一(yi)(yi)次。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)天(tian)清(qing)洗蒸柜(ju)內(nei)壁及隔(ge)板，每(mei)15天(tian)檢查(cha)一(yi)次蒸汽(qi)管(guan)閥(fa)門及天(tian)然氣與(yu)空氣的(de)混合裝(zhuang)置，6，冰柜(ju)每(mei)天(tian)保(bao)(bao)持冰箱的(de)內(nei)外部清(qing)潔(jie)，每(mei)7天(tian)除霜一(yi)次，經(jing)常(chang)(chang)檢查(cha)電源(yuan)及溫度控制裝(zhuang)置，保(bao)(bao)持冰箱壓縮機的(de)正常(chang)(chang)工作狀態，7，8，其它(ta)廚(chu)房設備每(mei)次使用后要進行徹(che)底的(de)清(qing)潔(jie)，經(jing)常(chang)(chang)維護(hu)，每(mei)月為(wei)齒輪和軸(zhou)承上油(you)，每(mei)3個(ge)月為(wei)電機檢修一(yi)次。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑(ping)借(jie)勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐(can)飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著(zhu)“誠信(xin)為(wei)本(ben)、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗(zong)旨，秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服務永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)(de)(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天！

廚(chu)(chu)房(fang)(fang)在設計時要確(que)定(ding)好其風格(ge)、規模、結構、環境(jing)和(he)相適應的(de)使用設備，以保(bao)證(zheng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)生產的(de)順(shun)利運行，可以這樣說，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計保(bao)證(zheng)了廚(chu)(chu)房(fang)(fang)生產和(he)提供特色(se)餐(can)飲(yin)，不(bu)同風格(ge)特色(se)的(de)餐(can)飲(yin)店，在廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設計時為了保(bao)證(zheng)出品質(zhi)量的(de)優良和(he)風味(wei)的(de)純正(zheng)，就必(bi)須做出相應的(de)調(diao)整(zheng)，而且(qie)餐(can)飲(yin)市場的(de)行情也是千(qian)變(bian)(bian)萬(wan)化的(de)，緊貼潮(chao)流變(bian)(bian)化，逐步調(diao)整(zheng)并完善廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)布局，是一(yi)個(ge)長期而持續的(de)過程。

現在鎮江商用廚房設備的特(te)點(dian)是產品種類多(duo)、規格、功率、容量(liang)等(deng)各(ge)方面(mian)都比家用廚房設(she)備要大很多(duo)、價格也比較高(gao)，更側重于整體(ti)廚房，涉及到金屬材質(zhi)部(bu)(bu)分(fen)已(yi)經全部(bu)(bu)采用不銹鋼(gang)材質(zhi)，那么商用廚房工(gong)程的設(she)計要點(dian)有(you)哪些？，一、商用廚房工(gong)程通風(feng)技術(shu)(shu)應采用先(xian)進(jin)(jin)的雙(shuang)進(jin)(jin)風(feng)式(shi)、低(di)噪音、強力(li)環(huan)保式(shi)抽風(feng)機技術(shu)(shu)，充分(fen)考慮(lv)中餐(can)設(she)備熱值高(gao)，油煙(yan)多(duo)等(deng)特(te)點(dian)。

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