專業(ye)從事單眼大鍋灶設(she)計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鎮江商用廚房設備和中央廚房(fang)設(she)備的研發、制造和銷售的企業，位(wei)于(yu)蘇州(zhou)市吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角(jiao)一(yi)帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企業精神及“以顧客(ke)為(wei)關注焦點。

酒(jiu)店廚房設(she)(she)通(tong)常包(bao)括烹飪加(jia)熱設(she)(she)備，如爐(lu)(lu)(lu)具類：燃氣爐(lu)(lu)(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電磁爐(lu)(lu)(lu)、紅(hong)外(wai)爐(lu)(lu)(lu)、微波爐(lu)(lu)(lu)或電烤箱，處理加(jia)工類：和面(mian)機(ji)、饅頭(tou)機(ji)、壓(ya)面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓(ya)汁機(ji)等，2、儲藏設(she)(she)備：其分為食品儲藏部(bu)分,包(bao)括常溫和低溫設(she)(she)備：平板貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)(ju)、打荷(he)臺冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷庫等，器(qi)物(wu)用品儲藏部(bu)分調料柜(ju)(ju)、售(shou)賣工作臺、各種底(di)柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等;。

如今的(de)(de)餐飲(yin)(yin)環境變(bian)(bian)化之(zhi)大讓多數餐飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)者有點應接不(bu)暇，往往我們認為餐飲(yin)(yin)一定要(yao)好吃才行(xing)，事(shi)實上(shang)隨(sui)著(zhu)時(shi)間(jian)的(de)(de)發展，餐飲(yin)(yin)業(ye)已經(jing)不(bu)再像以前那樣僅(jin)單(dan)憑一點就可以活(huo)下去了，消費(fei)者的(de)(de)改(gai)變(bian)(bian)造成了市場的(de)(de)改(gai)變(bian)(bian)，市場慢(man)慢(man)的(de)(de)改(gai)變(bian)(bian)也(ye)就迫使所有的(de)(de)餐飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)者去做(zuo)改(gai)變(bian)(bian)，迎(ying)合市場和大部(bu)分(fen)消費(fei)者的(de)(de)需求是所有餐飲(yin)(yin)從(cong)業(ye)主需要(yao)做(zuo)的(de)(de)事(shi)情，那么2019年餐飲(yin)(yin)發展趨(qu)勢是如何(he)的(de)(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名鎮江不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也(ye)深受眾(zhong)多(duo)酒店(dian)管理公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的贊譽與(yu)推崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚(hou)的技術(shu)力量及(ji)較大規模的生(sheng)產(chan)能(neng)力。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)(ju)每(mei)(mei)(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)(ju)內(nei)壁及隔板，每(mei)(mei)(mei)(mei)15天(tian)檢查一(yi)(yi)次(ci)(ci)蒸(zheng)汽(qi)管閥門及天(tian)然氣與(yu)空氣的(de)混(hun)合裝置，6，冰(bing)(bing)柜(ju)(ju)每(mei)(mei)(mei)(mei)天(tian)保持冰(bing)(bing)箱(xiang)的(de)內(nei)外部清(qing)潔(jie)，每(mei)(mei)(mei)(mei)7天(tian)除霜(shuang)一(yi)(yi)次(ci)(ci)，經常(chang)檢查電源及溫度控制裝置，保持冰(bing)(bing)箱(xiang)壓縮機(ji)(ji)的(de)正常(chang)工作(zuo)狀態，7，8，其它廚(chu)房設備每(mei)(mei)(mei)(mei)次(ci)(ci)使用后要進行徹底的(de)清(qing)潔(jie)，經常(chang)維(wei)護(hu)，每(mei)(mei)(mei)(mei)月為(wei)齒輪和軸承(cheng)上油，每(mei)(mei)(mei)(mei)3個月為(wei)電機(ji)(ji)檢修一(yi)(yi)次(ci)(ci)。

除了上面(mian)提(ti)到的(de)設備，食(shi)堂廚(chu)房用品(pin)還需要有洗滌、調配用的(de)菜(cai)筐、不銹鋼盆子(zi)(zi)，廚(chu)具(ju)包括刀(dao)具(ju)、剪子(zi)(zi)、菜(cai)墩、漏(lou)勺(shao)、鏟子(zi)(zi)等(deng)，盛放調料和調制用的(de)器具(ju)，進餐時用的(de)筷(kuai)子(zi)(zi)、刀(dao)叉、勺(shao)子(zi)(zi)、碗(wan)碟、杯子(zi)(zi)，處(chu)理垃(la)圾用的(de)笤帚簸箕(ji)、盛放垃(la)圾用的(de)垃(la)圾桶(tong)，還有一次性衛生用品(pin)、制服、抹布(bu)、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具(ju)等(deng)，大大小(xiao)小(xiao)的(de)物件必須備全。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚(chu)房設備(bei)的(de)(de)(de)更高(gao)要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心(xin)服務”的(de)(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)(de)(de)明天(tian)！

雖(sui)然(ran)凹凸不(bu)平的(de)瓷磚可以有效防滑，但清潔(jie)卻是(shi)一大(da)難題，而且商用廚(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)人員多、行走頻繁(fan)，因此，除了考慮(lv)(lv)美觀因素外(wai)，還要(yao)考慮(lv)(lv)是(shi)否平坦、易清潔(jie)，2，廚(chu)房(fang)設(she)(she)備的(de)采購，但是(shi)購買(mai)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備如(ru)果(guo)不(bu)考慮(lv)(lv)尺(chi)寸問題，就容易買(mai)到不(bu)適合的(de)設(she)(she)備，造成(cheng)退貨困難，廚(chu)房(fang)卻又安置不(bu)了，另外(wai)，選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備一定要(yao)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)正規供(gong)應廠家，售后(hou)保(bao)障更加完善。

而鋁(lv)合金正常情況下，因表面(mian)(mian)三氧二鋁(lv)保護(hu)膜(mo)來提高強度和耐腐蝕，其實(shi)，銅質(zhi)爐頭才是(shi)消費(fei)者的(de)選(xuan)擇(ze)，專家認為(wei)，銅質(zhi)爐頭具有以下優點：銅的(de)導熱(re)性好，散熱(re)好，熱(re)效率(lv)高，不易產生回火，而鋁(lv)制合金通(tong)常在表面(mian)(mian)涂(tu)抹(mo)AL2O3保護(hu)膜(mo)防止腐蝕，然而在廚房中，經常會接觸到酸鹽(yan)等，這樣(yang)表面(mian)(mian)的(de)保護(hu)膜(mo)就(jiu)易被腐蝕破壞，表面(mian)(mian)出現腐蝕斑點，影響美觀，降(jiang)低使用壽命。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)(gong)(gong)間主(zhu)(zhu)要用(yong)于主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)等）的(de)加工(gong)(gong)(gong)(gong)制作(zuo)，通(tong)常(chang)采用(yong)的(de)設備有蒸箱、炒灶、電(dian)餅鐺、面(mian)粉車和(he)(he)木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)池、排(pai)煙(yan)罩(zhao)、工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺等，3、粗(cu)加工(gong)(gong)(gong)(gong)間主(zhu)(zhu)要用(yong)于食(shi)物(wu)原材料和(he)(he)半成品(pin)的(de)清洗和(he)(he)初步加工(gong)(gong)(gong)(gong)，常(chang)備設備有絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸(ju)骨機(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆(dou)去皮(pi)機(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)臺、貨(huo)架、水(shui)池等。