酒店后廚是一個酒店核心(xin)的(de)工作場所，需(xu)要配備一系列的(de)設(she)(she)備，以確(que)保菜品的(de)制作、質量、衛生等(deng)方面都符合標準。那么酒店后廚需(xu)要哪些設(she)(she)備？

1. 煙(yan)(yan)灶：煙(yan)(yan)灶是廚房中重要的(de)設(she)備(bei)(bei)之一，它能(neng)(neng)夠同時進行(xing)煙(yan)(yan)熏(xun)和烤(kao)制，將食物熏(xun)烤(kao)出特殊的(de)香氣(qi)和味道(dao)。煙(yan)(yan)灶是一款煙(yan)(yan)灶設(she)備(bei)(bei)，能(neng)(neng)夠滿足不同菜(cai)品的(de)煙(yan)(yan)熏(xun)和烤(kao)制需求。

2. 大鍋(guo)灶：大鍋(guo)灶是酒店后廚的(de)主要設備之一(yi)，用于烹制(zhi)各類菜品(pin)(pin)。燃氣大鍋(guo)灶采(cai)用高(gao)品(pin)(pin)質的(de)不銹鋼材料制(zhi)作而(er)成，能夠承受高(gao)溫和長時間的(de)使(shi)用。

3. 海鮮蒸(zheng)(zheng)柜：海鮮蒸(zheng)(zheng)柜是一種專門用于蒸(zheng)(zheng)煮海鮮的(de)設備(bei)，能夠(gou)保持(chi)海鮮的(de)鮮美和營養(yang)。燃氣海鮮蒸(zheng)(zheng)柜是一款高效節能的(de)設備(bei)，能夠(gou)滿足(zu)不同規(gui)格(ge)的(de)海鮮蒸(zheng)(zheng)煮需求。

4. 蒸飯(fan)車(che)：蒸飯(fan)車(che)是(shi)一種(zhong)專門用于蒸煮飯(fan)菜(cai)的(de)(de)設備(bei)，能夠保持(chi)飯(fan)菜(cai)的(de)(de)口感和(he)營養。蒸飯(fan)車(che)是(shi)一款(kuan)高效(xiao)、衛生的(de)(de)設備(bei)，能夠滿(man)足不(bu)同規格的(de)(de)飯(fan)菜(cai)蒸煮需求。

5. 消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜：消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜是(shi)酒店后廚(chu)的重要設備(bei)之一，用(yong)(yong)于消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)餐具(ju)、刀(dao)(dao)具(ju)、案板等廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)品。掛墻工(gong)具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜和刀(dao)(dao)具(ju)案板消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜都是(shi)高品質的消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)設備(bei)，能夠保(bao)證廚(chu)房(fang)用(yong)(yong)品的衛(wei)生安全。

6. 冰箱：冰箱是酒店(dian)后(hou)廚必備的(de)(de)設(she)備之一，用于冷藏和保鮮食材(cai)。柜式冰箱采用先進的(de)(de)制冷技術和節能(neng)(neng)設(she)計，能(neng)(neng)夠(gou)滿足不同規格的(de)(de)食材(cai)冷藏需求。

7. 工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)：工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)是酒店后廚工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)核心區域，需要配備(bei)平穩、結(jie)實的(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)。工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)和(he)(he)掛墻吊柜活架都是高(gao)品質的(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)臺(tai)設備(bei)，能夠保證后廚工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)的(de)順暢和(he)(he)安全。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備,舟山酒店廚房設備,舟山不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設備的(de)研(yan)發、制造、設計、安裝為一體的(de)企(qi)業,服(fu)務于(yu)酒(jiu)店整(zheng)體廚(chu)房,工廠食(shi)堂(tang),學(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)等,歡迎來電(dian)咨詢：！