商用電(dian)磁爐用于廚房等(deng)潮(chao)濕(shi)、油煙產生的(de)地方,設計上雖然(ran)達到(dao)IPX6的(de)防塵防水等(deng)級,在使(shi)用上仍需注(zhu)意(yi):
1.商用電磁灶需放置在(zai)地面平整的地方,離地高20cm以上。
2.背部不能緊貼墻(qiang)面,保(bao)證大功率電磁爐(lu)內散熱系(xi)統(tong)正常運作。
3.商用電磁爐熱輻射小(xiao),基本能保(bao)持電磁爐周圍溫度與環境(jing)一致,但仍需(xu)放置(zhi)在通風環境(jing)良好(hao)的(de)地方。
4.微(wei)晶面板上不能(neng)有積水(shui),保持微(wei)晶面板和超(chao)過接觸(chu)面干爽整潔。
5.桌面是烹飪工作臺,容(rong)易產生(sheng)積(ji)水,每天需及時(shi)清(qing)潔。
6.爆炒時(shi)會產生一定油煙,建議配置油煙機等(deng)通風設備。
7.臺式商(shang)用(yong)電磁爐需放(fang)置在平(ping)(ping)整的(de)桌面上,保證商(shang)用(yong)電磁爐水平(ping)(ping)放(fang)置。
8.柜(ju)式商用電(dian)磁爐可(ke)多臺拼接,完全的模(mo)塊化(hua)設計。
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幼兒園食(shi)堂廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)設(she)計規劃至關重要,關乎(hu)孩子們(men)的飲食(shi)安全與健(jian)康成長。那么如(ru)何合理設(she)計幼兒園食(shi)堂廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)?一、廚(chu)房(fang)的功能區(qu)域包括食(shi)材(cai)儲存、食(shi)材(cai)準備(bei)、烹飪、配餐和(he)清潔等區(qu)域。每個區(qu)域都要布局(ju)合理,方便工(gong)作...
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酒店(dian)(dian)廚房工(gong)程的(de)設備(bei)維護(hu)與保(bao)(bao)養(yang)是(shi)保(bao)(bao)證廚房運(yun)行順利、食品安全(quan)和(he)顧客滿意度的(de)關鍵。要確保(bao)(bao)設備(bei)的(de)維護(hu)與保(bao)(bao)養(yang),酒店(dian)(dian)管理(li)人員(yuan)可(ke)以采取以下措施:1.建立設備(bei)維護(hu)計(ji)劃:制定詳細的(de)設備(bei)維護(hu)計(ji)劃,包括設備(bei)的(de)檢査(cha)、清潔、保(bao)(bao)...
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廚(chu)房設(she)(she)備(bei)是日常(chang)生活(huo)中(zhong)不可或缺的(de)一部分,正確(que)(que)的(de)保(bao)養和(he)管(guan)(guan)理(li)方法對(dui)于延長設(she)(she)備(bei)使用(yong)壽命、確(que)(que)保(bao)使用(yong)安全至關(guan)重要。廚(chu)房設(she)(she)備(bei)的(de)保(bao)養和(he)管(guan)(guan)理(li)要點:一、定期檢(jian)(jian)查(cha)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)應定期進行(xing)檢(jian)(jian)查(cha),以確(que)(que)保(bao)其正常(chang)運(yun)轉(zhuan)。檢(jian)(jian)查(cha)內容包括設(she)(she)備(bei)電...
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