南京專業生(sheng)產(chan)電(dian)單門蒸飯車非標定(ding)制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房設(she)備(bei)的研發、制造和(he)銷售的企業(ye)，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟(ji)開(kai)發區(qu)尹中(zhong)(zhong)南路(lu)3號，主要經營范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經營、用心服務”的企業(ye)精神及“以(yi)顧客為關(guan)注焦點。

否則，不合理的(de)(de)設計(ji)，不僅增加廚(chu)(chu)房(fang)投資(zi)，而且(qie)將在廚(chu)(chu)房(fang)生產中暴露出各種不足，增加人工(gong)及機械的(de)(de)運營成本，給(gei)酒店(dian)的(de)(de)管理帶(dai)來諸多不便(bian)，實用與方(fang)便(bian)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)必須(xu)符合人體工(gong)程學的(de)(de)原(yuan)理，方(fang)便(bian)使用，更(geng)大(da)限度地減(jian)輕操作(zuo)者的(de)(de)勞動強度，以提高工(gong)作(zuo)效率，降低運營成本，美國的(de)(de)一(yi)位管理學家(jia)曾經說過(guo)，世界上除(chu)了連鎖店(dian)或聯(lian)鎖飯店(dian)的(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)布局大(da)致(zhi)相同之外，不可(ke)能(neng)再找(zhao)到(dao)兩家(jia)廚(chu)(chu)房(fang)在設計(ji)布局上一(yi)致(zhi)的(de)(de)了。

一(yi)、洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)，洗(xi)濯(zhuo)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)包括(kuo)冷熱水的(de)供應(ying)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、排污設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、水槽設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)等，而普通廚房所(suo)發作的(de)剩(sheng)余，應(ying)該(gai)放置在(zai)特定的(de)衛生(sheng)桶里，有(you)些酒(jiu)店還(huan)專門裝備(bei)(bei)消(xiao)毒(du)碗(wan)柜和剩(sheng)余粉(fen)碎機等的(de)設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)，二、烹(peng)(peng)調設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調設(she)(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)非有(you)必要(yao)包括(kuo)烹(peng)(peng)調爐具、爐灶和烹(peng)(peng)調是需求用(yong)的(de)東西盒器皿，烹(peng)(peng)調爐具非有(you)必要(yao)寶(bao)貨電飯爐、電磁爐、微波爐、烤箱(xiang)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深(shen)受眾(zhong)多(duo)酒店管理公司(si)與廚(chu)房顧問(wen)公司(si)的贊譽與推崇，我公司(si)具有雄厚的技術力(li)量及(ji)較(jiao)大規(gui)模的生產能(neng)力(li)。

其次，商用(yong)酒店餐(can)廳廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程在(zai)設(she)(she)計(ji)時還有一些需(xu)要遵守(shou)的(de)(de)準則(ze)：商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)設(she)(she)計(ji)應(ying)以(yi)減輕(qing)勞動強度、方(fang)便使(shi)用(yong)來為(wei)目的(de)(de);灶具(ju)(ju)灶臺高度，以(yi)距地面(mian)(mian)800mm為(wei)宜(yi)(yi)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應(ying)合理布置(zhi)炊具(ju)(ju)、排油(you)煙機、熱水器等設(she)(she)備，必須充分考(kao)慮這些設(she)(she)備的(de)(de)安裝、維(wei)修及使(shi)用(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)地面(mian)(mian)宜(yi)(yi)用(yong)防滑、易(yi)于(yu)清(qing)洗的(de)(de)材(cai)質鋪設(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)天棚、墻面(mian)(mian)宜(yi)(yi)選(xuan)用(yong)防火、抗熱、易(yi)于(yu)清(qing)洗的(de)(de)材(cai)料(liao)，如釉面(mian)(mian)瓷磚(zhuan)墻面(mian)(mian)、鋁(lv)板吊頂等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)不應(ying)影(ying)響(xiang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)采光、通(tong)風、照(zhao)明等效果；為(wei)減輕(qing)勞動強度需(xu)要運用(yong)人體(ti)工(gong)程學原理，合理布局;因個人不同需(xu)要，把冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐(lu)、洗碗(wan)機等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備布置(zhi)在(zai)適當位(wei)置(zhi)，方(fang)便開啟(qi)、使(shi)用(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)里垃(la)圾量較大(da)，氣味也大(da)，易(yi)于(yu)放在(zai)方(fang)便傾倒(dao)又隱蔽的(de)(de)地方(fang)。

酒店廚(chu)房(fang)設通常包括烹(peng)飪(ren)加(jia)熱設備，如爐(lu)(lu)具類：燃氣(qi)爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)或電烤箱(xiang)，處理加(jia)工類：和(he)面機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)面機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨(zha)壓(ya)汁機(ji)等，2、儲(chu)藏設備：其分(fen)為食品(pin)(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen),包括常溫(wen)和(he)低(di)溫(wen)設備：平(ping)板貨架(jia)、米面柜(ju)(ju)、打荷(he)臺冰(bing)箱(xiang)、冰(bing)柜(ju)(ju)、冷(leng)庫等，器物用品(pin)(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)、售(shou)賣工作臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)等;。

蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼(gang)制(zhi)品有限公(gong)司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房設備(bei)的(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用(yong)心(xin)服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念，服(fu)務永遠(yuan)沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手(shou)共創美(mei)好的(de)明(ming)天(tian)！

餐飲業廚房功能區(qu)的劃分：主食(shi)(shi)庫(ku)，副食(shi)(shi)、干(gan)貨庫(ku)，腌制間(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)，蔬(shu)菜(cai)初加工(gong)(gong)間(jian)(jian)，肉類(lei)、水產加工(gong)(gong)間(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)，打荷(he)區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)，配餐區(qu)，售賣、傳菜(cai)區(qu)，就餐區(qu)，2、儲藏(zang)(zang)(zang)設(she)備：其分為食(shi)(shi)品儲藏(zang)(zang)(zang)部分,平(ping)板貨架、米面柜(ju)(ju)(ju)、打荷(he)臺等，器物(wu)用品儲藏(zang)(zang)(zang)部分調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工(gong)(gong)作臺、各種底(di)柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多(duo)功能裝(zhuang)飾柜(ju)(ju)(ju)等；。

一、不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)臺(tai)面(mian)(mian)的優點(dian)，1、防水(shui)不(bu)怕熱，防污(wu)滲性好(hao)，永不(bu)變(bian)色，永遠亮新；，2、不(bu)銹(xiu)鋼櫥柜臺(tai)面(mian)(mian)屬(shu)于金屬(shu)類(lei)，既無輻射，又(you)不(bu)含(han)甲醛；，3、不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)防沖(chong)擊(ji)性好(hao)，硬度高(gao)；，4、水(shui)槽(cao)、臺(tai)面(mian)(mian)、箱體(ti)采用無縫(feng)焊接、是(shi)一體(ti)的，永遠不(bu)開(kai)裂；，6、水(shui)盆、擋板、臺(tai)面(mian)(mian)一體(ti)化(hua)使整個臺(tai)面(mian)(mian)的整體(ti)構造十(shi)分好(hao)，沒有任何縫(feng)隙，不(bu)會滋生細菌；。

但很多食堂管(guan)理(li)者(zhe)并不愿意相(xiang)信機(ji)器能比(bi)人手洗(xi)得干凈，所以出現(xian)了普(pu)及率(lv)低的情況，洗(xi)碗(wan)機(ji)作為舶來品，在(zai)上(shang)世紀(ji)末進(jin)入中國(guo)之后(hou)，一直沒有引起廣泛的關注(zhu)，不論是消費者(zhe)還是家電企業(ye)，似乎都(dou)對這個外來的家伙保持觀望(wang)態度，近(jin)兩(liang)年，隨著洗(xi)碗(wan)機(ji)技術的不斷(duan)改善日趨成(cheng)熟(shu)，加上(shang)一些餐飲經營者(zhe)的大膽嘗試，洗(xi)碗(wan)機(ji)在(zai)國(guo)內逐漸被人熟(shu)知并接(jie)受。