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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造和銷售的企業，位于蘇(su)州(zhou)市(shi)吳中經濟開發區尹中南(nan)路3號，主(zhu)要經營范(fan)圍在(zai)長三角(jiao)一帶。 本公(gong)司憑(ping)借“謙虛(xu)經營、用心服務”的企業精(jing)神及(ji)“以顧客為關(guan)注(zhu)焦點。

裝潢都力(li)圖一(yi)(yi)無(wu)是(shi)(shi)處，既要適用(yong)又(you)得美麗，但(dan)選擇貴的(de)(de)不一(yi)(yi)定(ding)是(shi)(shi)好，怎(zen)樣才調拿捏好質量(liang)和價錢(qian)之間的(de)(de)平(ping)衡呢(ni)？，一(yi)(yi)、洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)，洗(xi)濯設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)包括(kuo)冷熱(re)水(shui)的(de)(de)供應設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、排污(wu)(wu)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)、污(wu)(wu)衣槽(cao)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)等，而普通(tong)廚房所(suo)發作(zuo)的(de)(de)剩余，應該(gai)放置(zhi)在特定(ding)的(de)(de)衛生桶(tong)里，二(er)、烹(peng)(peng)調設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)，烹(peng)(peng)調設(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)非有必要包括(kuo)烹(peng)(peng)調爐具、爐灶(zao)和烹(peng)(peng)調是(shi)(shi)需求用(yong)的(de)(de)東西(xi)盒器皿。

餐(can)飲業廚房功(gong)能區(qu)(qu)的劃分(fen)：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制(zhi)間(jian)(jian)，面點、小吃間(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)，肉類(lei)、水產加工(gong)間(jian)(jian)，垃圾(ji)間(jian)(jian)，切(qie)配間(jian)(jian)，打荷(he)區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)，售賣、傳菜(cai)區(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)，2、儲藏設(she)備：其(qi)分(fen)為(wei)食(shi)品(pin)(pin)儲藏部(bu)分(fen),平板(ban)貨架(jia)、米面柜(ju)、打荷(he)臺(tai)等(deng)，器(qi)物(wu)用品(pin)(pin)儲藏部(bu)分(fen)調(diao)料柜(ju)、售賣工(gong)作臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)等(deng)；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管(guan)理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽(yu)與(yu)推崇(chong)，我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技術力(li)(li)量及(ji)較大規模的生(sheng)產能力(li)(li)。

4，5，蒸(zheng)(zheng)柜(ju)(ju)每(mei)天(tian)清洗蒸(zheng)(zheng)柜(ju)(ju)內壁(bi)及隔(ge)板，每(mei)15天(tian)檢查一次蒸(zheng)(zheng)汽管閥門及天(tian)然氣與(yu)空氣的混合裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)，6，冰(bing)(bing)柜(ju)(ju)每(mei)天(tian)保持冰(bing)(bing)箱(xiang)的內外部清潔，每(mei)7天(tian)除霜一次，經常檢查電源(yuan)及溫度控制裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)，保持冰(bing)(bing)箱(xiang)壓縮機的正(zheng)常工作狀態(tai)，7，8，其它(ta)廚房設備每(mei)次使用后要進行徹(che)底(di)的清潔，經常維護，每(mei)月為齒輪和軸承上油，每(mei)3個月為電機檢修一次。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內壁(bi)及(ji)隔(ge)板，每(mei)15天(tian)檢(jian)查(cha)一次(ci)(ci)(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天(tian)然氣與空氣的(de)(de)混合裝置，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)天(tian)保(bao)持(chi)冰(bing)箱(xiang)的(de)(de)內外部(bu)清(qing)潔，每(mei)7天(tian)除霜(shuang)一次(ci)(ci)(ci)，經(jing)(jing)常檢(jian)查(cha)電(dian)源及(ji)溫(wen)度控制裝置，保(bao)持(chi)冰(bing)箱(xiang)壓縮機(ji)的(de)(de)正常工作狀(zhuang)態，7，8，其它廚房(fang)設備每(mei)次(ci)(ci)(ci)使用后(hou)要進行徹底的(de)(de)清(qing)潔，經(jing)(jing)常維(wei)護，每(mei)月(yue)(yue)為(wei)齒輪和軸承(cheng)上油，每(mei)3個月(yue)(yue)為(wei)電(dian)機(ji)檢(jian)修一次(ci)(ci)(ci)。

蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有限(xian)公司(si)憑借勤勞(lao)與智(zhi)慧(hui)，不斷探(tan)索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)對廚房(fang)設(she)備的(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心服務”的(de)服務宗旨，秉(bing)承(cheng)“客(ke)戶至(zhi)上、品質”的(de)公司(si)理念，服務永遠沒有終點(dian)的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天！

廚房(fang)在設(she)計時要(yao)確定好其(qi)風(feng)格、規模(mo)、結(jie)構(gou)、環境和相適應(ying)的使用設(she)備，以保(bao)證廚房(fang)生產(chan)的順利運(yun)行，可以這樣說，廚房(fang)設(she)計保(bao)證了(le)廚房(fang)生產(chan)和提供(gong)特色餐(can)飲，不同(tong)風(feng)格特色的餐(can)飲店，在廚房(fang)設(she)計時為了(le)保(bao)證出(chu)品質量的優良和風(feng)味的純正，就必須做出(chu)相應(ying)的調(diao)整(zheng)，而且餐(can)飲市場的行情也(ye)是千變(bian)萬化的，緊貼潮(chao)流變(bian)化，逐步調(diao)整(zheng)并完善廚房(fang)的布(bu)局，是一個長期而持續(xu)的過(guo)程。

現在舟山商用廚房設備的特點(dian)是(shi)產(chan)品種類多、規格(ge)、功率、容量等(deng)各方面(mian)都比(bi)家用(yong)(yong)廚房(fang)設備(bei)要(yao)大很多、價格(ge)也比(bi)較高，更側重(zhong)于整體廚房(fang)，涉及(ji)到(dao)金屬材質部(bu)分已經全部(bu)采用(yong)(yong)不(bu)銹鋼材質，那(nei)么商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)工程的設計要(yao)點(dian)有哪些？，一(yi)、商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)工程通風技(ji)術(shu)應采用(yong)(yong)先(xian)進的雙進風式、低噪音、強力環保式抽風機技(ji)術(shu)，充分考慮中餐設備(bei)熱值高，油煙多等(deng)特點(dian)。

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