專業從事單(dan)眼(yan)大鍋灶設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于舟山商用廚房設備和(he)中央廚房設(she)備的研(yan)發、制(zhi)造和(he)銷售的企業(ye)(ye)，位于(yu)蘇州市吳中經濟開(kai)發區尹中南路3號，主要(yao)經營范圍在長三角一(yi)帶。 本公司憑(ping)借(jie)“謙虛經營、用心服務”的企業(ye)(ye)精神及(ji)“以顧客(ke)為(wei)關(guan)注焦點。

酒店(dian)廚(chu)房設通常(chang)包括烹飪加(jia)熱設備(bei)，如(ru)爐(lu)具(ju)類：燃(ran)氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)(ju)、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或電烤(kao)箱，處理加(jia)工類：和(he)面機(ji)(ji)、饅頭(tou)機(ji)(ji)、壓面機(ji)(ji)、切(qie)片機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨(zha)壓汁機(ji)(ji)等，2、儲藏(zang)設備(bei)：其分(fen)為食品儲藏(zang)部分(fen),包括常(chang)溫(wen)(wen)和(he)低(di)溫(wen)(wen)設備(bei)：平板(ban)貨(huo)架、米面柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰(bing)(bing)箱、冰(bing)(bing)柜(ju)(ju)(ju)、冷庫(ku)等，器(qi)物用品儲藏(zang)部分(fen)調(diao)料柜(ju)(ju)(ju)、售(shou)賣工作(zuo)臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)(ju)(ju)等;。

如(ru)(ru)今的(de)(de)餐飲(yin)(yin)(yin)環境變(bian)化之(zhi)大讓多數(shu)餐飲(yin)(yin)(yin)從業者(zhe)有(you)點應接不暇，往往我們認為餐飲(yin)(yin)(yin)一(yi)定要(yao)好吃才行(xing)，事實(shi)上隨(sui)著時間的(de)(de)發展，餐飲(yin)(yin)(yin)業已經(jing)不再(zai)像以前(qian)那(nei)樣(yang)僅單憑一(yi)點就可以活下去了(le)，消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)改(gai)變(bian)造成了(le)市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)改(gai)變(bian)，市(shi)場(chang)(chang)慢慢的(de)(de)改(gai)變(bian)也就迫(po)使所有(you)的(de)(de)餐飲(yin)(yin)(yin)從業者(zhe)去做改(gai)變(bian)，迎合(he)市(shi)場(chang)(chang)和大部分消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)需求是所有(you)餐飲(yin)(yin)(yin)從業主需要(yao)做的(de)(de)事情，那(nei)么2019年餐飲(yin)(yin)(yin)發展趨勢是如(ru)(ru)何的(de)(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名舟山不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與推(tui)崇，我(wo)公司(si)具有雄(xiong)厚的(de)(de)技術(shu)力量及較(jiao)大規模的(de)(de)生產能力。

4，5，蒸柜每(mei)天清(qing)洗蒸柜內(nei)壁(bi)及(ji)隔板，每(mei)15天檢查一次蒸汽管(guan)閥門及(ji)天然氣與(yu)空氣的混合裝置(zhi)，6，冰(bing)柜每(mei)天保持(chi)冰(bing)箱的內(nei)外部清(qing)潔(jie)，每(mei)7天除霜(shuang)一次，經常檢查電(dian)源(yuan)及(ji)溫度控制裝置(zhi)，保持(chi)冰(bing)箱壓(ya)縮機(ji)的正(zheng)常工(gong)作狀態，7，8，其它廚房設(she)備每(mei)次使用后(hou)要進行徹(che)底的清(qing)潔(jie)，經常維護，每(mei)月為(wei)齒輪(lun)和軸承上油，每(mei)3個月為(wei)電(dian)機(ji)檢修一次。

除了上(shang)面提到的(de)(de)設備，食堂(tang)廚(chu)房用(yong)(yong)(yong)品還需(xu)要有洗滌、調配用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)菜筐(kuang)、不銹(xiu)鋼盆(pen)子(zi)，廚(chu)具(ju)包括(kuo)刀具(ju)、剪子(zi)、菜墩、漏勺、鏟子(zi)等，盛(sheng)放(fang)調料和調制用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)器具(ju)，進餐時用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)筷子(zi)、刀叉、勺子(zi)、碗碟、杯子(zi)，處理垃(la)圾用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)笤帚簸箕、盛(sheng)放(fang)垃(la)圾用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)垃(la)圾桶，還有一次性(xing)衛生用(yong)(yong)(yong)品、制服、抹(mo)布、圍裙以(yi)及櫥柜、吊柜、燈具(ju)等，大大小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)(de)物(wu)件必須備全。

蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品有限(xian)公司憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創(chuang)(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理(li)念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天！

雖(sui)然凹(ao)凸不(bu)(bu)(bu)平的瓷磚可以(yi)有(you)效防(fang)滑，但清(qing)潔(jie)卻是一大難題，而且(qie)商用廚(chu)房工作人員多、行走(zou)頻繁，因此(ci)，除了考(kao)(kao)慮美(mei)觀因素外(wai)，還要考(kao)(kao)慮是否平坦(tan)、易(yi)清(qing)潔(jie)，2，廚(chu)房設(she)備的采購，但是購買廚(chu)房設(she)備如(ru)果(guo)不(bu)(bu)(bu)考(kao)(kao)慮尺寸(cun)問(wen)題，就容易(yi)買到不(bu)(bu)(bu)適合的設(she)備，造(zao)成退貨困難，廚(chu)房卻又安置不(bu)(bu)(bu)了，另外(wai)，選(xuan)擇廚(chu)房設(she)備一定(ding)要選(xuan)擇正規供應廠家，售后保障更加完善(shan)。

而鋁(lv)(lv)合金正(zheng)常情況下(xia)，因表(biao)面(mian)三氧二鋁(lv)(lv)保(bao)護(hu)(hu)膜(mo)(mo)來提高強度和耐腐(fu)(fu)蝕，其實，銅質(zhi)爐(lu)頭(tou)才是消費者的選擇，專家認為，銅質(zhi)爐(lu)頭(tou)具有以下(xia)優點：銅的導熱性好，散(san)熱好，熱效率(lv)高，不易產生回火，而鋁(lv)(lv)制合金通常在(zai)表(biao)面(mian)涂(tu)抹AL2O3保(bao)護(hu)(hu)膜(mo)(mo)防(fang)止腐(fu)(fu)蝕，然而在(zai)廚房中，經(jing)常會接觸到酸鹽等，這樣表(biao)面(mian)的保(bao)護(hu)(hu)膜(mo)(mo)就(jiu)易被腐(fu)(fu)蝕破(po)壞，表(biao)面(mian)出現腐(fu)(fu)蝕斑點，影響美觀，降低使用壽命。

1、主(zhu)食(shi)加(jia)(jia)工(gong)間主(zhu)要用(yong)于(yu)主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)等(deng)）的加(jia)(jia)工(gong)制作(zuo)，通(tong)常采用(yong)的設備有(you)蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車(che)和木面(mian)案板、壓面(mian)機、和面(mian)機、攪(jiao)拌(ban)機、包子(zi)機、饅頭機、餃子(zi)機、水(shui)池、排煙罩、工(gong)作(zuo)臺等(deng)，3、粗(cu)加(jia)(jia)工(gong)間主(zhu)要用(yong)于(yu)食(shi)物原材料和半成品的清洗和初(chu)步加(jia)(jia)工(gong)，常備設備有(you)絞肉(rou)機、鋸骨(gu)機、切菜機、洗菜機、土豆去皮機、工(gong)作(zuo)臺、貨架(jia)、水(shui)池等(deng)。