和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？北京不銹鋼廚房設備廠家(jia)為(wei)大(da)家(jia)講解和(he)面(mian)機的安全操作注意事項(xiang)：

1、開機前，應(ying)仔細查看(kan)設備及電路狀(zhuang)況，確定無誤后方可運用。

2、操作(zuo)人員在機器工作(zuo)過程中，不能(neng)將手(shou)放入箱斗內，結束后(hou)整理剩面時，應先觀察是否斷電，才(cai)能(neng)進行(xing)下(xia)一步操作(zuo)。

3、機器回(hui)轉時刻不能(neng)過長，翻斗歪(wai)斜到位后應(ying)用刀斷面團，正回(hui)轉時手有必(bi)要離(li)開箱斗。

4、每臺和面機都應有(you)專人負(fu)責管理，如發現設備工(gong)作異(yi)常，應立(li)即關掉電源修(xiu)理。

5、操作(zuo)人員每天應往注油(you)孔(kong)內加注潤(run)滑油(you)，三個(ge)月替換一次機油(you)，每天要整理(li)，保持和面機清潔。

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