現如今對環保事(shi)業日益重視，加(jia)大(da)油煙(yan)治理力度，餐(can)飲(yin)業作為(wei)油煙(yan)排放大(da)戶更是受到了(le)(le)嚴(yan)格監管，安裝油煙(yan)凈化系統已(yi)經成為(wei)從事(shi)餐(can)飲(yin)業的(de)前提條件(jian)了(le)(le)。

油煙(yan)(yan)凈(jing)化系統(tong)一般分為四個組成部分：集煙(yan)(yan)罩、排煙(yan)(yan)管道、風機、凈(jing)化器。

1.集(ji)煙罩：安裝于灶臺上方的用于吸收餐(can)飲油煙氣體的預處理設備，一般都是(shi)金屬材質，不銹(xiu)鋼鋼板更好，考慮(lv)成本也可以采用鍍鋅鋼板。

2.排煙(yan)管道：主要用于收集(ji)油煙(yan)氣體后導(dao)出煙(yan)氣至室外起(qi)到通風作用。一般(ban)也是金屬材質，可由不銹鋼、鍍鋅鋼板(ban)或者玻璃鋼制成。

3.風(feng)(feng)(feng)(feng)機(ji)：風(feng)(feng)(feng)(feng)機(ji)是將煙氣(qi)導出(chu)的動力設備，安裝凈化器(qi)需要考慮(lv)風(feng)(feng)(feng)(feng)機(ji)的風(feng)(feng)(feng)(feng)量大小。一般來(lai)說風(feng)(feng)(feng)(feng)機(ji)依據進風(feng)(feng)(feng)(feng)口(kou)與出(chu)風(feng)(feng)(feng)(feng)口(kou)的位置，可分三種類型：離心風(feng)(feng)(feng)(feng)機(ji)、軸流風(feng)(feng)(feng)(feng)機(ji)、風(feng)(feng)(feng)(feng)柜。

4.凈(jing)化(hua)器(qi)：油(you)(you)(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器(qi)是(shi)(shi)整個(ge)系統(tong)中的(de)核心部分(fen)，油(you)(you)(you)煙(yan)的(de)凈(jing)化(hua)便是(shi)(shi)通(tong)過(guo)(guo)它來完成的(de)。目前來說(shuo)得到廣泛(fan)應(ying)用低(di)空凈(jing)化(hua)器(qi)類型就(jiu)是(shi)(shi)靜電(dian)式油(you)(you)(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器(qi)，主要是(shi)(shi)通(tong)過(guo)(guo)高壓靜電(dian)場(chang)電(dian)離荷電(dian)油(you)(you)(you)煙(yan)氣體分(fen)子，分(fen)離油(you)(you)(you)煙(yan)顆粒達到凈(jing)化(hua)的(de)效(xiao)果(guo)。

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