集氣罩一般采用整體加工，不但可以減少廚房的溫度，也可以平衡廚房的氣壓，今天蘇州北京商用廚房設備生(sheng)產廠家帶大家了解集氣罩有哪些種類？

1.簡易(yi)沒有(you)擋油(you)(you)板和送風(feng)(feng)設備(bei)的集氣罩適(shi)用于靈活(huo)機動(dong)場所，便(bian)于加工(gong)安裝(zhuang)，價格便(bian)宜。但由于沒有(you)送風(feng)(feng)設備(bei)，集風(feng)(feng)效(xiao)果相對較差，容易(yi)使油(you)(you)煙(yan)在廚(chu)房工(gong)作人員面前(qian)回旋，并且(qie)容易(yi)造成油(you)(you)滴散落。

2.含擋(dang)油(you)(you)板和送(song)(song)風設備的集(ji)氣(qi)罩(zhao)能夠較好地收集(ji)烹飪過程產生(sheng)的油(you)(you)煙，油(you)(you)滴不散(san)落，只要送(song)(song)風風量合理，廚房操(cao)作人員工(gong)作面(mian)的空(kong)氣(qi)質(zhi)量就好。但安裝要求高，投較大。

3.運(yun)(yun)水集氣（煙）罩的(de)(de)設計原理是(shi)形成(cheng)水幕循環，與(yu)油煙碰(peng)撞后(hou)達到凈化油煙的(de)(de)目的(de)(de)。影響運(yun)(yun)水集氣（煙）罩使用效果的(de)(de)關鍵是(shi)要形成(cheng)連(lian)續的(de)(de)水幕。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于北京商用廚房設備,北京酒店廚房設備,北京不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制造、設計、安裝(zhuang)為一體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎來(lai)電咨詢(xun)：！