和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？成都不銹鋼廚房設備廠家(jia)為(wei)大家(jia)講解和面機的安全操(cao)作注意事項：

1、開機前，應仔細查看設備及電(dian)路狀況，確定(ding)無誤(wu)后方可運用(yong)。

2、操(cao)作人員在機(ji)器工(gong)作過程中(zhong)，不(bu)能將手放入箱斗內，結束后(hou)整理(li)剩面時，應先觀(guan)察是否斷電(dian)，才(cai)能進(jin)行下一步操(cao)作。

3、機(ji)器回轉時(shi)刻不能過長(chang)，翻斗歪斜到位后應用(yong)刀斷(duan)面團(tuan)，正回轉時(shi)手有必(bi)要離(li)開箱斗。

4、每臺和(he)面(mian)機都應(ying)有專人負(fu)責管理(li)，如發(fa)現設(she)備工作異(yi)常，應(ying)立即關掉電源修(xiu)理(li)。

5、操作人(ren)員每(mei)天應往(wang)注油孔內加注潤(run)滑油，三個(ge)月替換一次(ci)機油，每(mei)天要整理，保持和(he)面(mian)機清(qing)潔。

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