針對目前大多數成都商用廚房設備的現狀，加強防火安全管理是消(xiao)防工作的要點。

1、增加對酒店廚房(fang)員工(gong)的消防安(an)全教育，定期對其進行培訓，并制(zhi)定相應的管理。

2、對燃氣燃油(you)的(de)管道(dao)、閥(fa)(fa)門需要定(ding)期檢(jian)查，以免泄(xie)露(lu)。如(ru)發現燃氣泄(xie)露(lu)要先關閉閥(fa)(fa)門，及時通(tong)風，并嚴禁使用明(ming)火(huo)和啟動電源(yuan)開關。

3、灶具旁的墻(qiang)壁(bi)、抽油(you)煙罩等容(rong)易污染(ran)處應天天清洗，油(you)煙管道清洗至少(shao)應每半年清洗。

4、成都商用廚房設備內的(de)電(dian)器設施應(ying)嚴(yan)格按照規范，使(shi)用的(de)電(dian)器開關、插座等電(dian)器設備，以(yi)封閉為佳，避免水往外(wai)面滲入，并應(ying)安裝在(zai)遠離煤(mei)氣、液化氣灶具(ju)的(de)地方，以(yi)免開啟(qi)時產生火花引起外(wai)泄的(de)煤(mei)氣和(he)液化氣燃燒，運行的(de)機械設備不得超(chao)負荷用電(dian)，并應(ying)時刻注意在(zai)使(shi)用過程中(zhong)避免電(dian)器設備線路受(shou)潮。

5、成都商用廚房設備內(nei)使用的炊具，應用經(jing)質量檢(jian)測部(bu)門檢(jian)驗合格(ge)的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格(ge)的器具。

6、工作結束后，操作人員應及時關閉燃氣燃油閥門，切斷電源、火源。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,成都酒店廚房設備,成都不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設(she)備的研發、制造、設(she)計、安(an)裝為一(yi)體的企業,服(fu)務于酒店整(zheng)體廚房(fang),工廠(chang)食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢：！