成都不銹鋼廚房設備可以劃分:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流(liu)水(shui)線分餐工藝
2、出(chu)貨口自動滑升門
3、GMP全不銹鋼(gang)地漏
4、紫外線或者臭氧消毒(du)。
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保鮮期(qi)長 ,經濟(ji)效益高。
2、操作(zuo)簡單、維修方便。
3、成都不銹鋼廚房設備中(zhong)的制冷設備(bei)微電(dian)腦控制溫度,自(zi)動開機、停機,不(bu)用人員(yuan)監護,配套工藝(yi)經(jing)濟實(shi)用。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱(re)風對洗凈的餐器具進(jin)行殺(sha)菌、消毒。
2、循環(huan)熱風使庫體內的各點(dian)溫度(du)保持(chi)一致,消毒(du)完全。
3、該設備并具有烘干、貯存等功效。
六、加熱區
1、自動(dong)旋轉砂(sha)鍋、自動(dong)油炸機、大型推入式(shi)蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣系統(tong)。
4、單獨新風系統。
5、前單向食(shi)品保溫傳遞(di)通道(dao)。
七、油煙凈化區
1、成都不銹鋼廚房設備的油煙凈(jing)化(hua)效率可達95%以(yi)上,可去除油煙中的異味(wei)達80%以(yi)上。
2、凈化(hua)效率高(gao)、運行(xing)成本低(di)、故障率低(di)且性能(neng)價格(ge)比高(gao)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于成都商用廚房設備,成都酒店廚房設備,不銹(xiu)鋼廚房設備(bei)及廚房設備(bei)的研發、制造、設計、安(an)裝為(wei)一體(ti)的企業,服務于酒店整(zheng)體(ti)廚房,工(gong)廠食堂(tang),學校(xiao)食堂(tang)等,歡迎來電咨詢:!
幼(you)兒園(yuan)食(shi)堂廚(chu)房(fang)設(she)備設(she)計規劃至關重要,關乎孩(hai)子們的(de)飲食(shi)安(an)全與健(jian)康成長。那么如何合理設(she)計幼(you)兒園(yuan)食(shi)堂廚(chu)房(fang)設(she)備?一、廚(chu)房(fang)的(de)功(gong)能區(qu)域(yu)(yu)包括食(shi)材儲存(cun)、食(shi)材準備、烹飪、配餐和清潔等(deng)區(qu)域(yu)(yu)。每(mei)個區(qu)域(yu)(yu)都要布(bu)局合理,方便工作...
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酒店廚(chu)房(fang)工(gong)程的(de)(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)維(wei)(wei)護與保(bao)養是保(bao)證廚(chu)房(fang)運(yun)行順利、食品安全和顧(gu)客(ke)滿意度的(de)(de)關(guan)鍵。要確保(bao)設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)維(wei)(wei)護與保(bao)養,酒店管理人員(yuan)可以采取以下措施:1.建立設(she)備(bei)(bei)(bei)維(wei)(wei)護計劃:制定詳細的(de)(de)設(she)備(bei)(bei)(bei)維(wei)(wei)護計劃,包括(kuo)設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)檢査(cha)、清(qing)潔、保(bao)...
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廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)是日(ri)常生(sheng)活(huo)中不可(ke)或(huo)缺的(de)(de)一(yi)部分,正(zheng)確(que)的(de)(de)保(bao)養(yang)和管(guan)理(li)方法(fa)對于(yu)延(yan)長設(she)備(bei)(bei)(bei)使用壽(shou)命、確(que)保(bao)使用安(an)全至關(guan)重要。廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)保(bao)養(yang)和管(guan)理(li)要點:一(yi)、定期檢查(cha)廚房設(she)備(bei)(bei)(bei)應定期進行檢查(cha),以確(que)保(bao)其正(zheng)常運轉。檢查(cha)內容包括(kuo)設(she)備(bei)(bei)(bei)電...
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