和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？常州不銹鋼廚房設備廠(chang)家為(wei)大家講(jiang)解和面機的安全操作注(zhu)意事(shi)項：

1、開機前，應仔細查看(kan)設備及(ji)電路(lu)狀(zhuang)況，確定無(wu)誤后方可運(yun)用(yong)。

2、操作人員在機器工作過(guo)程(cheng)中，不能將(jiang)手放入箱斗(dou)內，結束后整理剩(sheng)面時，應先觀(guan)察是否斷電，才能進行下(xia)一步操作。

3、機(ji)器回轉(zhuan)時刻(ke)不能(neng)過長，翻(fan)斗(dou)(dou)歪斜到位后應用刀斷(duan)面團，正回轉(zhuan)時手(shou)有必(bi)要離開箱斗(dou)(dou)。

4、每臺(tai)和面機都(dou)應(ying)有專人(ren)負責管理，如(ru)發現設備工作異(yi)常，應(ying)立即關(guan)掉電源修理。

5、操作人員(yuan)每天(tian)應往注(zhu)油孔內加注(zhu)潤(run)滑油，三個(ge)月替換(huan)一次(ci)機(ji)油，每天(tian)要(yao)整理，保持和面機(ji)清潔。

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