消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食具消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)室內的氣溫(wen)(wen)可升高(gao)至100℃以(yi)上（二(er)星消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要求達120℃以(yi)上），此類消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)叫高(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)。電熱器的工(gong)作(zuo)時(shi)(shi)間受(shou)預(yu)置(zhi)程(cheng)序的控制(zhi)。工(gong)作(zuo)時(shi)(shi)間內消(xiao)(xiao)毒(du)(du)室內的溫(wen)(wen)度受(shou)溫(wen)(wen)控系統控制(zhi)，使室內溫(wen)(wen)度≥120℃維(wei)持15~20分(fen)鐘高(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)。所以(yi)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的高(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)工(gong)作(zuo)時(shi)(shi)間設(she)定為(wei)30分(fen)鐘包括冷(leng)卻時(shi)(shi)間。

二(er)、臭氧消(xiao)毒、紫外線消(xiao)毒

食具消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)室內(nei)裝有紫外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)是通過紫外(wai)線(xian)(xian)發(fa)生(sheng)管，產生(sheng)波(bo)長(chang)為253.7nm的(de)(de)紫外(wai)線(xian)(xian)，此波(bo)長(chang)的(de)(de)紫外(wai)線(xian)(xian)易被微生(sheng)物的(de)(de)細胞(bao)核所吸收，從而導致微生(sheng)物細胞(bao)核破壞而死亡(wang)。（184.9μｍ可加速(su)產生(sheng)臭(chou)氧(yang)(yang)）室內(nei)的(de)(de)臭(chou)氧(yang)(yang)濃度一星(xing)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)為20mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)時(shi)間(jian)≥30min)，二星(xing)為40mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)時(shi)間(jian)≥60min)其泄漏量為≤ 0.2mg/m3；此類消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)叫低溫消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)。臭(chou)氧(yang)(yang)發(fa)生(sheng)裝置的(de)(de)工作(zuo)時(shi)間(jian)受預置程序控制，所以消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的(de)(de)低溫消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)工作(zuo)時(shi)間(jian)設定為110分(fen)鐘包括(kuo)烘干、冷卻及臭(chou)氧(yang)(yang)揮發(fa)的(de)(de)時(shi)間(jian)。

3、消毒柜星標準

根據標準（GB17988－2004） 規定：

消(xiao)毒(du)星“標志”的使用(yong)，用(yong)消(xiao)毒(du)級數表示(shi)消(xiao)毒(du)結果：一(yi)星消(xiao)毒(du)柜用(yong)“*”表示(shi)；二(er)星用(yong)“**”表示(shi)；

一星、二星消毒柜消毒共同效果：

1. 對(dui)自然菌的殺滅率應大于99.9%；

2.對大腸桿(gan)菌(jun)殺滅率應不小于99.9%；

3.對金黃(huang)色葡萄(tao)球(qiu)菌殺滅率應不小于99.9%。

二(er)星(xing)消毒(du)柜(ju)除達到(dao)以上指標外，還應做到(dao)：

A、能(neng)殺滅脊髓灰質(zhi)炎(yan)病(bing)毒。  

B、帶(dai)臭氧消毒(du)(du)的消毒(du)(du)柜需(xu)配備“臭氧”泄(xie)漏保(bao)護裝置。

臭氧濃度

一(yi)星(xing)消毒(du)(du)為20mg/m3(消毒(du)(du)時間≥30min)。

二星為(wei)(wei)40mg/m3(消毒時間≥60min)其(qi)泄漏量為(wei)(wei)≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒時間≥15min。

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