商(shang)用(yong)電(dian)磁爐適當的保(bao)養與(yu)清(qing)潔不(bu)僅可以(yi)確保(bao)商(shang)用(yong)大鍋(guo)灶(zao)長期穩定工作，同時大功率電(dian)磁灶(zao)熱效率會和(he)購買(mai)時一(yi)樣(yang)達到九十以(yi)上，提(ti)醒用(yong)戶要(yao)注意保(bao)養與(yu)清(qing)洗。

1、電磁(ci)爐周圍10cm內無其(qi)他障礙物，電磁(ci)爐加熱(re)時溫度(du)加高，機體(ti)內部設(she)有冷卻風扇(shan)，保(bao)證風扇(shan)的正(zheng)確(que)運(yun)行，雙風道(dao)結構，機芯、及(ji)(ji)線盤散熱(re)互不影響，保(bao)證大功率電磁(ci)灶24小時運(yun)行順(shun)暢、穩定及(ji)(ji)使用壽(shou)命。

2、小于等于5KW的電(dian)磁爐(lu)一律(lv)220V電(dian)壓，大(da)于等于8KW的大(da)功率商用電(dian)磁灶需嚴格按照三相四線或五線一一對應正確接線，接線原因易導致商用電(dian)磁灶短路(lu)等故障。

3、使用完(wan)勿(wu)直接關閉電(dian)源。實際先(xian)將(jiang)功(gong)率調(diao)制，然后再進行電(dian)磁(ci)爐關閉，因為(wei)高溫加(jia)熱(re)，難免爐面升溫，大功(gong)率電(dian)磁(ci)爐內部(bu)存有余熱(re)，當即關掉電(dian)源，內部(bu)高溫元件壽命縮短，風扇10秒散熱(re)后關閉電(dian)源。

4、冷(leng)卻(que)之后(hou)再進行清(qing)(qing)潔，經常使(shi)用，廚房的(de)油漬難免，勿用廚房寶等去污劑(ji)，使(shi)用普通(tong)清(qing)(qing)潔劑(ji)，干(gan)凈(jing)的(de)抹布清(qing)(qing)洗(xi)干(gan)凈(jing)即(ji)可。

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