常州不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自(zi)動(dong)流水線分餐工(gong)藝(yi)
2、出貨口自動滑升門(men)
3、GMP全不銹鋼地漏
4、紫外線(xian)或者臭氧消(xiao)毒
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保鮮期長(chang) ,經濟效益(yi)高
2、操(cao)作簡單、維修方便(bian)
3、常州不銹鋼廚房設備中的制冷(leng)設備微電腦控制溫度,自動開機、停機,不用(yong)人員監(jian)護,配套工藝經濟實(shi)用(yong)。
五、清洗消毒區
1、利用循環(huan)熱風對洗凈的餐(can)器(qi)具進行殺菌、消毒。
2、循環(huan)熱風使庫體(ti)內的各(ge)點溫度保持一致,消毒完全。
3、該設(she)備具有烘干(gan)、貯存等功效。
六、加熱區
1、自(zi)動(dong)旋(xuan)轉砂鍋、自(zi)動(dong)油(you)炸機、大型(xing)推(tui)入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端(duan)隔油(you)、隔渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前(qian)單向食品(pin)保(bao)溫傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、常州不銹鋼廚房設備的油煙凈(jing)化效率可(ke)達(da)95%以上(shang)(shang),可(ke)去除(chu)油煙中(zhong)的異味達(da)80%以上(shang)(shang)。
2、凈化效率高、運行(xing)成本(ben)低(di)、故障率低(di)且(qie)性能價格(ge)比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備,常州酒店廚房設備,不銹鋼(gang)廚房設(she)備(bei)及廚房設(she)備(bei)的研發(fa)、制造(zao)、設(she)計、安裝(zhuang)為(wei)一體(ti)的企業,服務于酒(jiu)店整(zheng)體(ti)廚房,工(gong)廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等(deng),歡迎來電咨(zi)詢:!
幼兒園(yuan)食(shi)堂廚房設備設計(ji)規劃至關重要(yao),關乎(hu)孩子(zi)們的飲食(shi)安(an)全與(yu)健康成(cheng)長(chang)。那么如何合(he)(he)理(li)設計(ji)幼兒園(yuan)食(shi)堂廚房設備?一、廚房的功(gong)能區(qu)域(yu)包括食(shi)材(cai)儲存(cun)、食(shi)材(cai)準備、烹飪、配餐和清潔等(deng)區(qu)域(yu)。每(mei)個區(qu)域(yu)都(dou)要(yao)布局合(he)(he)理(li),方便工作...
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酒(jiu)店廚房工程(cheng)的(de)(de)設備(bei)維(wei)護(hu)與(yu)保(bao)養(yang)是保(bao)證廚房運(yun)行(xing)順利、食(shi)品安(an)全和顧(gu)客滿(man)意度的(de)(de)關(guan)鍵。要(yao)確保(bao)設備(bei)的(de)(de)維(wei)護(hu)與(yu)保(bao)養(yang),酒(jiu)店管理人(ren)員(yuan)可以采(cai)取(qu)以下措施(shi):1.建(jian)立設備(bei)維(wei)護(hu)計劃:制定(ding)詳細的(de)(de)設備(bei)維(wei)護(hu)計劃,包括設備(bei)的(de)(de)檢査(cha)、清(qing)潔、保(bao)...
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廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)是日常生(sheng)活中不可或缺的(de)(de)一部分,正確的(de)(de)保養(yang)和管理(li)方法對于延長設(she)備(bei)(bei)(bei)使(shi)用壽命、確保使(shi)用安全至關重要。廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)(de)保養(yang)和管理(li)要點(dian):一、定(ding)期檢(jian)查(cha)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)應定(ding)期進行檢(jian)查(cha),以(yi)確保其正常運轉。檢(jian)查(cha)內容包括設(she)備(bei)(bei)(bei)電...
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