常州不銹鋼廚房設備可以劃分:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區(qu)
三、配餐發貨區
1、自動流水線(xian)分(fen)餐工藝
2、出貨口自動滑升門
3、GMP全不銹(xiu)鋼地漏(lou)
4、紫外線或者臭(chou)氧消毒。
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保鮮期長 ,經濟(ji)效益(yi)高。
2、操作簡單、維修方便。
3、常州不銹鋼廚房設備中的制(zhi)冷(leng)設備微電腦(nao)控制(zhi)溫度,自動開機、停機,不用人(ren)員(yuan)監護,配套工藝(yi)經濟實用。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱風(feng)對洗凈的餐器具進行殺菌(jun)、消毒。
2、循環(huan)熱(re)風使庫(ku)體內的各(ge)點(dian)溫度保持(chi)一致,消(xiao)毒完全。
3、該設備并具有(you)烘干、貯存等功效。
六、加熱區
1、自(zi)動(dong)旋(xuan)轉砂鍋、自(zi)動(dong)油炸機、大型推(tui)入式蒸箱(xiang)。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單向食品保溫傳遞通道(dao)。
七、油煙凈化區
1、常州不銹鋼廚房設備的油(you)煙(yan)凈化效率可達(da)95%以上,可去除油(you)煙(yan)中的異(yi)味達(da)80%以上。
2、凈化效率(lv)高、運行成本低(di)、故障率(lv)低(di)且性能價格(ge)比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備,常州酒店廚房設備,不銹鋼廚房(fang)設備及(ji)廚房(fang)設備的研發、制造、設計、安(an)裝為(wei)一體的企業,服務于酒店整體廚房(fang),工廠食堂(tang),學(xue)校食堂(tang)等,歡(huan)迎來電咨(zi)詢(xun):!
幼(you)兒園(yuan)食堂廚(chu)(chu)房設(she)(she)備設(she)(she)計規劃至關重(zhong)要(yao),關乎孩子們的飲食安全與健(jian)康成長。那么如何合理設(she)(she)計幼(you)兒園(yuan)食堂廚(chu)(chu)房設(she)(she)備?一、廚(chu)(chu)房的功能區(qu)(qu)域(yu)包(bao)括食材儲存、食材準備、烹(peng)飪(ren)、配餐和清潔等(deng)區(qu)(qu)域(yu)。每個區(qu)(qu)域(yu)都要(yao)布局合理,方便工(gong)作...
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酒(jiu)店廚房工程(cheng)的(de)(de)設(she)備(bei)維護(hu)與(yu)(yu)保(bao)(bao)養(yang)是保(bao)(bao)證廚房運行順利、食(shi)品安全和顧客滿意度(du)的(de)(de)關鍵。要確(que)保(bao)(bao)設(she)備(bei)的(de)(de)維護(hu)與(yu)(yu)保(bao)(bao)養(yang),酒(jiu)店管理人員(yuan)可(ke)以(yi)采取(qu)以(yi)下措施:1.建立設(she)備(bei)維護(hu)計劃:制定(ding)詳細的(de)(de)設(she)備(bei)維護(hu)計劃,包括設(she)備(bei)的(de)(de)檢査、清潔、保(bao)(bao)...
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廚(chu)(chu)房設備(bei)是日(ri)常生活中(zhong)不可或缺的一部分,正確的保(bao)(bao)養和管理方法對于延(yan)長(chang)設備(bei)使(shi)用(yong)壽命(ming)、確保(bao)(bao)使(shi)用(yong)安全(quan)至關重(zhong)要。廚(chu)(chu)房設備(bei)的保(bao)(bao)養和管理要點:一、定期檢(jian)查(cha)(cha)廚(chu)(chu)房設備(bei)應(ying)定期進行檢(jian)查(cha)(cha),以確保(bao)(bao)其正常運轉。檢(jian)查(cha)(cha)內容包括設備(bei)電...
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