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不銹鋼廚房設備各區域的特點

2022-08-24 瀏覽次數:6940

常州不銹鋼廚房設備可以劃分:

一、原料前處理區

二、主食加工生產區(qu)

三、配餐發貨區

1、自動流水線(xian)分(fen)餐工藝

2、出貨口自動滑升門

3、GMP全不銹(xiu)鋼地漏(lou)

4、紫外線或者臭(chou)氧消毒。

四、保鮮冷藏區

1、貯藏保鮮期長 ,經濟(ji)效益(yi)高。

2、操作簡單、維修方便。

3、常州不銹鋼廚房設備中的制(zhi)冷(leng)設備微電腦(nao)控制(zhi)溫度,自動開機、停機,不用人(ren)員(yuan)監護,配套工藝(yi)經濟實用。

五、清洗消毒區

1、利用循環熱風(feng)對洗凈的餐器具進行殺菌(jun)、消毒。

2、循環(huan)熱(re)風使庫(ku)體內的各(ge)點(dian)溫度保持(chi)一致,消(xiao)毒完全。

3、該設備并具有(you)烘干、貯存等功效。

六、加熱區

1、自(zi)動(dong)旋(xuan)轉砂鍋、自(zi)動(dong)油炸機、大型推(tui)入式蒸箱(xiang)。

2、滅火系統。

3、前端隔油、隔渣系統。

4、單獨新風系統。

5、前單向食品保溫傳遞通道(dao)。

七、油煙凈化區

1、常州不銹鋼廚房設備的油(you)煙(yan)凈化效率可達(da)95%以上,可去除油(you)煙(yan)中的異(yi)味達(da)80%以上。

2、凈化效率(lv)高、運行成本低(di)、故障率(lv)低(di)且性能價格(ge)比高。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于常州商用廚房設備,常州酒店廚房設備,不銹鋼廚房(fang)設備及(ji)廚房(fang)設備的研發、制造、設計、安(an)裝為(wei)一體的企業,服務于酒店整體廚房(fang),工廠食堂(tang),學(xue)校食堂(tang)等,歡(huan)迎來電咨(zi)詢(xun):!


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