學生是(shi)(shi)的(de)(de)(de)未來,食(shi)品(pin)安全問(wen)題(ti)是(shi)(shi)重(zhong)中之(zhi)重(zhong)。油(you)煙(yan)(yan)為大(da)(da)氣污(wu)染三大(da)(da)污(wu)染源(yuan)之(zhi)一(yi),餐飲油(you)煙(yan)(yan)是(shi)(shi)PM2.5的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)來源(yuan),是(shi)(shi)揮發性有(you)機物(wu)的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)來源(yuan),而揮發性有(you)機物(wu)是(shi)(shi)大(da)(da)氣污(wu)染的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)治理對象,具有(you)強(qiang)烈的(de)(de)(de)辛辣(la)味,對鼻、眼、咽喉(hou)粘膜有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)(de)(de)刺激,可引(yin)起鼻炎(yan)、咽喉(hou)炎(yan)、氣管炎(yan)等呼吸道疾病。讓孩(hai)子在油(you)煙(yan)(yan)超標的(de)(de)(de)環境中學習成長,對學生的(de)(de)(de)學習及(ji)身體成長都是(shi)(shi)有(you)害無(wu)益的(de)(de)(de),可見安裝食(shi)堂油(you)煙(yan)(yan)凈化器的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)性。
為(wei)此(ci),多地針對(dui)學(xue)校食(shi)品安全檢查的同時,也重點檢查各學(xue)校的油(you)煙(yan)排(pai)放(fang)情況(kuang)(kuang),對(dui)于未安裝油(you)煙(yan)凈化(hua)設(she)施(shi),或者(zhe)未正(zheng)常使用(yong)油(you)煙(yan)凈化(hua)設(she)備(bei)及(ji)未正(zheng)常清洗維護的食(shi)堂,安裝劣質油(you)煙(yan)凈化(hua)器等情況(kuang)(kuang),要求學(xue)校立(li)即整改。
同時(shi)提出了一些(xie)明確要(yao)(yao)求(qiu),一是要(yao)(yao)充分認識做(zuo)好食(shi)堂(tang)油煙污染(ran)(ran)治理(li)工(gong)作(zuo)的(de)重(zhong)要(yao)(yao)性,把"要(yao)(yao)我做(zuo)"變成(cheng)"我要(yao)(yao)做(zuo)",主動擔當。二要(yao)(yao)從嚴治理(li),解決食(shi)堂(tang)餐(can)飲存在的(de)問題(ti),精心實(shi)施,把學校(xiao)餐(can)飲油煙污染(ran)(ran)治理(li)工(gong)作(zuo)當作(zuo)重(zhong)要(yao)(yao)事情來(lai)做(zuo),確保餐(can)廚(chu)垃圾的(de)正常處置(zhi),做(zuo)到餐(can)飲油煙排放達標,積極推(tui)進明廚(chu)亮灶工(gong)作(zuo),為廣大師(shi)生(sheng)創造良好的(de)學習(xi)生(sheng)活(huo)環境。
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幼(you)兒(er)園食(shi)(shi)(shi)堂廚(chu)房設備(bei)(bei)設計(ji)(ji)規劃至(zhi)關重要(yao),關乎(hu)孩子們的飲食(shi)(shi)(shi)安全與健康成長。那么如何合(he)理設計(ji)(ji)幼(you)兒(er)園食(shi)(shi)(shi)堂廚(chu)房設備(bei)(bei)?一、廚(chu)房的功能區域包括食(shi)(shi)(shi)材儲(chu)存(cun)、食(shi)(shi)(shi)材準備(bei)(bei)、烹飪、配餐和清潔(jie)等區域。每個(ge)區域都要(yao)布局合(he)理,方便工作(zuo)...
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酒店(dian)廚(chu)房工程的(de)設備維(wei)護(hu)(hu)與保(bao)養(yang)是保(bao)證廚(chu)房運行(xing)順利、食品安全和(he)顧客滿意度(du)的(de)關鍵。要確保(bao)設備的(de)維(wei)護(hu)(hu)與保(bao)養(yang),酒店(dian)管理人員可以采取以下措施:1.建立設備維(wei)護(hu)(hu)計劃:制(zhi)定詳細的(de)設備維(wei)護(hu)(hu)計劃,包括(kuo)設備的(de)檢査、清潔、保(bao)...
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廚房(fang)設(she)備是(shi)日常(chang)生(sheng)活中不可或缺的(de)一(yi)部分,正(zheng)確(que)的(de)保養和(he)管理(li)方(fang)法對(dui)于延長設(she)備使(shi)用壽命、確(que)保使(shi)用安(an)全(quan)至(zhi)關重要。廚房(fang)設(she)備的(de)保養和(he)管理(li)要點:一(yi)、定(ding)期檢查(cha)廚房(fang)設(she)備應定(ding)期進行檢查(cha),以確(que)保其(qi)正(zheng)常(chang)運轉。檢查(cha)內容(rong)包括設(she)備電...
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