鎮(zhen)江(jiang)專業直供立式絞切機誠信互(hu)利

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于東莞商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的(de)研發、制造(zao)和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟(ji)開(kai)發區尹(yin)中(zhong)南路(lu)3號，主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務(wu)”的(de)企業精神及“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。

大廚(chu)(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理人對(dui)于打造(zao)一個滿(man)意的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計是(shi)(shi)很(hen)關心(xin)的(de)(de)，而這也(ye)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所需要(yao)考(kao)慮(lv)的(de)(de)問題，今天(tian)為(wei)大家講解(jie)：商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設(she)計需要(yao)清楚(chu)的(de)(de)細則，首(shou)先(xian)要(yao)明確的(de)(de)是(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)功能和(he)要(yao)求(qiu)是(shi)(shi)：加(jia)工(gong)(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國(guo)飲食習(xi)慣多為(wei)炒菜，油煙大，污染(ran)重(zhong)，所以(yi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)多是(shi)(shi)封閉式的(de)(de)；而西(xi)方(fang)飲食習(xi)慣重(zhong)蒸烤、涼拌，所以(yi)開放(fang)式即可(ke)。

作為改革開放后開展起來的東莞商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，東莞商用廚房設備職(zhi)(zhi)業在我國(guo)歸于朝陽職(zhi)(zhi)業，從上(shang)世(shi)紀(ji)80年dai開(kai)端(duan)開(kai)展，有近三十(shi)年的歷史，商用廚(chu)房(fang)設備由西(xi)方傳到我國(guo)，歸于經用產品和高端(duan)消費品，廣泛應用于中餐、西(xi)餐、酒店(dian)(dian)、面(mian)包(bao)房(fang)、酒吧、咖啡廳、職(zhi)(zhi)工餐廳、學校(xiao)餐廳、燒烤(kao)店(dian)(dian)、快餐店(dian)(dian)、面(mian)食館、壽司店(dian)(dian)等場所。

食(shi)(shi)(shi)堂的(de)(de)(de)分(fen)類(lei)很多(duo)，無(wu)論是(shi)高(gao)校食(shi)(shi)(shi)堂、幼兒園(yuan)食(shi)(shi)(shi)堂還是(shi)機關單位(wei)食(shi)(shi)(shi)堂、寫字樓(lou)食(shi)(shi)(shi)堂，所采用的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)備和(he)廚(chu)房(fang)用品，都是(shi)根據(ju)經營(ying)方對設(she)備的(de)(de)(de)要求（包括(kuo)品牌、質量、型(xing)號(hao)）和(he)就餐種類(lei)（湯(tang)、粥、菜、主(zhu)食(shi)(shi)(shi)）要求來定位(wei)的(de)(de)(de)，湯(tang)、粥、菜及主(zhu)食(shi)(shi)(shi)所用的(de)(de)(de)器(qi)皿不一(yi)樣，具體的(de)(de)(de)功能間(jian)設(she)置也(ye)是(shi)根據(ju)食(shi)(shi)(shi)堂的(de)(de)(de)經營(ying)定位(wei)來進(jin)行的(de)(de)(de)，但(dan)一(yi)般都會有(you)的(de)(de)(de)功能間(jian)是(shi)主(zhu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、副(fu)食(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、粗加(jia)工間(jian)、售餐間(jian)和(he)洗消間(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名東莞不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房(fang)顧問(wen)公(gong)司(si)的(de)贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚(hou)的(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)生產(chan)能力。

8萬臺(tai)，洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機在歐美等國(guo)現已盛行，家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)，酒店、企業、學校現已遍及，也分出(chu)了(le)家(jia)(jia)用洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機、商用洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機、超(chao)聲(sheng)波洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機、主動洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機型號類(lei)別等等，然(ran)而洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機逐步yin領我(wo)國(guo)商場(chang)，我(wo)國(guo)的商場(chang)空間很大，所以商場(chang)濫竽充數(shu)，各個小企業、職業出(chu)產洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機，另一(yi)方(fang)面，因為(wei)缺乏產品(pin)認知、運(yun)用習(xi)慣，以及偶(ou)發性安全故事，又(you)在滯后顧客對洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)機的承受度。

三、貯藏設(she)(she)備，貯藏設(she)(she)備分爲冷藏存(cun)儲(chu)和非(fei)冷藏存(cun)儲(chu)；冷藏存(cun)儲(chu)設(she)(she)備就包括電冰箱和冷藏柜(ju)，非(fei)冷藏存(cun)儲(chu)設(she)(she)備寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四、調(diao)度設(she)(she)備，調(diao)度設(she)(she)備就是普通照料的臺面和收拾配料醬料或切菜所用的東(dong)西(xi)的器皿(min)，選購廚房設(she)(she)備的繩尺非(fei)有(you)必要有(you)下面幾點：，酒店的全部(bu)設(she)(she)備都必需有(you)抵擋污染(ran)或許不易污染(ran)的才(cai)調(diao)，沒有(you)衛生(sheng)死角(jiao)，以防甲由老鼠螞蟻等污染(ran)到食物。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司憑(ping)借(jie)勤勞(lao)與(yu)智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐(can)飲(yin)行業的發展對廚房設備(bei)的更高要求(qiu)。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務”的服務宗旨，秉承“客(ke)戶(hu)至上、品質”的公(gong)司理(li)念，服務永遠沒有終點的原則；愿成(cheng)為您的朋友，攜(xie)手共創美好的明天！

鎮江專(zhuan)業直供立式絞切機(ji)誠(cheng)信互(hu)利

不(bu)銹鋼本身含(han)有12%以上的(de)鉻(ge)，高強度和耐腐蝕(shi)性，不(bu)僅光潔(jie)度高，清潔(jie)維護方便，并且經(jing)久耐用(yong)(yong)！使得(de)應用(yong)(yong)范圍越來越廣(guang)泛，特別是(shi)一(yi)些國際大公司要求使用(yong)(yong)不(bu)銹鋼，如麥(mai)當勞的(de)餐具、廚具全部用(yong)(yong)的(de)都是(shi)不(bu)銹鋼，在廚房中，煙機(ji)、灶具產品經(jing)常會(hui)接觸到(dao)有酸鹽氣體等，這樣其(qi)表(biao)面的(de)保護膜(mo)就很快被破壞(huai)，表(biao)面出現腐蝕(shi)斑點(dian)，影響(xiang)美觀。

廚房(fang)(fang)是(shi)酒店、餐飲等非(fei)常重要的(de)(de)一部分，選購(gou)好的(de)(de)廚房(fang)(fang)設備(bei)是(shi)酒店經營重要的(de)(de)一個環節，廚房(fang)(fang)設備(bei)的(de)(de)材質(zhi)是(shi)影(ying)響廚房(fang)(fang)品(pin)質(zhi)很(hen)重要的(de)(de)一個因素，下面介紹廚房(fang)(fang)設備(bei)材質(zhi)的(de)(de)選擇技巧，而且(qie)，一些原料(liao)加工廠家(jia)偷工減(jian)料(liao)，往(wang)往(wang)在產品(pin)材料(liao)的(de)(de)種類、厚(hou)度、處理(li)工藝上做手腳（如采用冷(leng)板噴涂），卻宣傳(chuan)說自(zi)己采用什么合(he)金等，以(yi)求低價(jia)從(cong)中謀取暴(bao)利。