和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？佛山不銹鋼廚房設備廠(chang)家為大家講解和(he)面機的安全(quan)操(cao)作注意事(shi)項：

1、開機前(qian)，應仔(zi)細查看設備及電(dian)路狀況，確定無誤后方可運用(yong)。

2、操作人(ren)員(yuan)在機器工(gong)作過程中，不能(neng)將手放入(ru)箱斗內，結束后整理剩面時(shi)，應先觀察是否(fou)斷電，才能(neng)進行下(xia)一步操作。

3、機器回(hui)轉時(shi)刻不能過長，翻斗歪(wai)斜到位后應(ying)用刀斷(duan)面團，正回(hui)轉時(shi)手有必要離開(kai)箱斗。

4、每臺和面機都應(ying)有專人負責管(guan)理，如發(fa)現(xian)設備工作異常，應(ying)立(li)即關掉電源修(xiu)理。

5、操作人員(yuan)每天應往注油(you)孔內加注潤滑(hua)油(you)，三個月替換一(yi)次機油(you)，每天要(yao)整理，保持和面(mian)機清(qing)潔。

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