佛山不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水線分餐工藝
2、出貨口自動滑升(sheng)門
3、GMP全不銹鋼地(di)漏
4、紫外線或者臭氧消(xiao)毒
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保鮮(xian)期長 ,經濟效(xiao)益高
2、操作簡單、維(wei)修方便
3、佛山不銹鋼廚房設備中(zhong)的制冷設(she)備微(wei)電腦控制溫度,自動開機、停機,不用人(ren)員監護,配套工(gong)藝經(jing)濟(ji)實用。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱風對(dui)洗凈(jing)的餐器具(ju)進行殺(sha)菌、消毒(du)。
2、循環熱(re)風使庫(ku)體內的(de)各點(dian)溫度保(bao)持一致,消(xiao)毒完全。
3、該設備具有烘干(gan)、貯存等功效(xiao)。
六、加熱區
1、自動(dong)旋轉砂鍋、自動(dong)油炸機、大(da)型推入式蒸箱(xiang)。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單(dan)向食品保溫傳遞通(tong)道。
七、油煙凈化區
1、佛山不銹鋼廚房設備的油煙凈(jing)化效率可達95%以上(shang),可去除油煙中(zhong)的異味達80%以上(shang)。
2、凈化效率(lv)高、運行成(cheng)本低(di)、故障率(lv)低(di)且性能價(jia)格比(bi)高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備,佛山酒店廚房設備,不(bu)銹鋼廚房(fang)設備及廚房(fang)設備的研發、制造、設計、安(an)裝為一體的企業(ye),服(fu)務于(yu)酒店(dian)整體廚房(fang),工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等(deng),歡迎來電咨詢(xun):!
幼兒園(yuan)食(shi)堂廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)(bei)設(she)計規劃至關重(zhong)要(yao),關乎孩子們的(de)飲食(shi)安全與健康成長。那(nei)么如(ru)何(he)合(he)理設(she)計幼兒園(yuan)食(shi)堂廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)(bei)?一、廚(chu)(chu)房的(de)功能(neng)區(qu)(qu)域(yu)(yu)包括食(shi)材(cai)儲存、食(shi)材(cai)準備(bei)(bei)、烹飪、配餐(can)和清潔等區(qu)(qu)域(yu)(yu)。每個區(qu)(qu)域(yu)(yu)都要(yao)布局合(he)理,方便工作...
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酒(jiu)店(dian)(dian)廚房(fang)工程的(de)(de)設(she)備(bei)維護與保(bao)(bao)(bao)養是保(bao)(bao)(bao)證廚房(fang)運行順利、食品(pin)安全和顧客(ke)滿(man)意度(du)的(de)(de)關(guan)鍵(jian)。要確保(bao)(bao)(bao)設(she)備(bei)的(de)(de)維護與保(bao)(bao)(bao)養,酒(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理人(ren)員可以采(cai)取(qu)以下(xia)措施:1.建立設(she)備(bei)維護計(ji)(ji)劃:制定詳細的(de)(de)設(she)備(bei)維護計(ji)(ji)劃,包括(kuo)設(she)備(bei)的(de)(de)檢(jian)査、清潔、保(bao)(bao)(bao)...
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廚(chu)房設(she)(she)備(bei)是日常(chang)生活中不(bu)可或缺的(de)一部分(fen),正確的(de)保養(yang)和(he)管理(li)方法對于延長(chang)設(she)(she)備(bei)使用壽命、確保使用安(an)全至關重(zhong)要。廚(chu)房設(she)(she)備(bei)的(de)保養(yang)和(he)管理(li)要點:一、定期檢(jian)查(cha)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)應定期進(jin)行檢(jian)查(cha),以確保其正常(chang)運轉。檢(jian)查(cha)內容包括(kuo)設(she)(she)備(bei)電...
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