一、廚房設備的分類

1、儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)用具：主要(yao)分(fen)為食品、用品兩(liang)類。食品儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)分(fen)為冷藏(zang)(zang)(zang)和非(fei)冷藏(zang)(zang)(zang)，冷藏(zang)(zang)(zang)無外乎就是廚房(fang)內的電(dian)冰(bing)箱以及冷藏(zang)(zang)(zang)柜等(deng)，非(fei)冷藏(zang)(zang)(zang)就是一般(ban)的食品區域(yu)冷藏(zang)(zang)(zang)。物品儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)就是一般(ban)的器皿(min)儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)，可以分(fen)為餐具、炊(chui)具等(deng)，為這些常(chang)用到(dao)的器皿(min)提儲(chu)藏(zang)(zang)(zang)空(kong)間，也就是通過各種儲(chu)物柜、底(di)柜、吊軌、角(jiao)柜等(deng)完成的。

2、洗(xi)滌用(yong)具(ju)：洗(xi)滌有很多種，除了供(gong)水(shui)方(fang)面需(xu)要有冷熱水(shui)供(gong)應系(xi)統之外，在排水(shui)設備、洗(xi)槽、洗(xi)物柜等(deng)都是要有所考慮的。其(qi)實一(yi)(yi)些衛(wei)生(sheng)桶、消毒柜等(deng)等(deng)都可(ke)以算(suan)作為(wei)洗(xi)滌用(yong)具(ju)中，畢竟都是用(yong)于整理清潔廚(chu)房的用(yong)品(pin)。洗(xi)滌用(yong)具(ju)在廚(chu)房中占據的地位可(ke)是非同小可(ke)的，所以在安裝的時候一(yi)(yi)定要謹慎了。

3、調(diao)理用(yong)具(ju)：主要是調(diao)理、整(zheng)理上的(de)工具(ju)，比如(ru)切菜、配(pei)料、調(diao)制的(de)工具(ju)和器皿等，現在隨著(zhu)科(ke)學(xue)技(ji)術的(de)不斷發(fa)展(zhan)，關于(yu)調(diao)理用(yong)具(ju)的(de)種類(lei)也是越(yue)來越(yue)多(duo)，就比如(ru)現在的(de)削機具(ju)，以及榨(zha)壓汁(zhi)機具(ju)等真的(de)是多(duo)種多(duo)樣(yang)。

4、烹調用具(ju)(ju)：這是烹飪(ren)基本用到(dao)的工(gong)具(ju)(ju)，一般我(wo)們日常用到(dao)的爐具(ju)(ju)、灶具(ju)(ju)以及與烹飪(ren)相關的工(gong)具(ju)(ju)和器皿都是算作(zuo)烹調用具(ju)(ju)。

5、進餐(can)用具：日常使用到的(de)碗筷之類的(de)，現在(zai)用餐(can)也是講究多樣化(hua)，進餐(can)用具也不(bu)僅局限于(yu)碗筷，西方(fang)餐(can)具也隨之進入(ru)到了我(wo)們(men)的(de)生活，進餐(can)用具的(de)多樣化(hua)也可(ke)以看出(chu)我(wo)們(men)生活在(zai)不(bu)斷的(de)豐富多樣化(hua)，對人們(men)來說也非常重要。

二、廚房設備安裝程序

家用廚(chu)房用具標(biao)準的安裝(zhuang)流程為:墻(qiang)、地面基層處(chu)理→安裝(zhuang)產品質量(liang)檢驗(yan)→安裝(zhuang)壁柜→安裝(zhuang)底柜→接入(ru)調試(shi)給、排水管(guan)道→安裝(zhuang)配套電器→檢測校準、→清(qing)理。

依(yi)據廚房用具的(de)(de)設(she)計構思(si)不(bu)一樣(yang)、安裝的(de)(de)復(fu)雜度不(bu)一樣(yang)，安裝流(liu)程涉及的(de)(de)內容也會(hui)有改變。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備,佛山酒店廚房設備,佛山不銹鋼廚房設備及(ji)廚房設備的研發、制造(zao)、設計、安裝(zhuang)為一體(ti)(ti)的企業(ye),服(fu)務于(yu)酒店整體(ti)(ti)廚房,工廠食堂(tang),學(xue)校(xiao)食堂(tang)等,歡(huan)迎來(lai)電咨詢：！