佛山不銹鋼廚房設備廚具免生(sheng)細菌(jun)的方法：

1、設碗碟架

要保持(chi)碗(wan)(wan)(wan)碟(die)的干燥和清潔其(qi)實很簡單，建議可(ke)以在(zai)洗碗(wan)(wan)(wan)池旁(pang)邊設(she)一個碗(wan)(wan)(wan)碟(die)架。清洗完畢(bi)，順手把碟(die)子豎放、把碗(wan)(wan)(wan)倒扣在(zai)架子上(shang)，很快(kuai)就能(neng)使碗(wan)(wan)(wan)碟(die)自然風干，既省事又衛生(sheng)。

2、筷筒(tong)和刀架要透氣

筷子和嘴(zui)巴的(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)觸直接(jie)、頻繁(fan)，存放(fang)時要保障通風(feng)干燥，有些人把(ba)筷子洗完后放(fang)在(zai)(zai)(zai)櫥(chu)柜里，或放(fang)在(zai)(zai)(zai)不(bu)(bu)透(tou)氣(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)塑料筷筒里，這(zhe)些做(zuo)法都是不(bu)(bu)對的(de)(de)(de)(de)(de)，可以(yi)選擇不(bu)(bu)銹鋼絲做(zuo)成的(de)(de)(de)(de)(de)、透(tou)氣(qi)(qi)性(xing)良(liang)(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)筷筒，把(ba)它釘在(zai)(zai)(zai)墻上或放(fang)在(zai)(zai)(zai)通風(feng)處，這(zhe)樣能很快把(ba)水瀝干。還有人習(xi)慣在(zai)(zai)(zai)筷子上搭一(yi)塊干凈(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)布(bu)防灰塵(chen)，其實，只要在(zai)(zai)(zai)用(yong)之前用(yong)清水沖洗一(yi)下(xia)就可以(yi)，蒙(meng)上布(bu)反而會妨(fang)礙水分的(de)(de)(de)(de)(de)散(san)發。 另外把(ba)菜刀放(fang)在(zai)(zai)(zai)不(bu)(bu)通風(feng)的(de)(de)(de)(de)(de)抽(chou)屜(ti)和刀架里也(ye)是不(bu)(bu)可取的(de)(de)(de)(de)(de)，同樣應(ying)該選擇透(tou)氣(qi)(qi)性(xing)良(liang)(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)刀架。

3、廚具掛起來

長柄湯勺(shao)、漏勺(shao)、鍋鏟(chan)等都是做菜熬湯時的好幫手(shou)，但很多人習慣(guan)把(ba)這些(xie)用具放到(dao)抽屜里，或放在鍋和炒勺(shao)里，并蓋(gai)上蓋(gai)子，這同樣不利于(yu)保(bao)持干燥(zao)。

切菜板(ban)容易吸水，表(biao)面多有劃痕和細(xi)縫，經(jing)常藏有生(sheng)鮮食(shi)物(wu)的(de)殘渣(zha)。如(ru)果清潔不干凈、存(cun)放(fang)不當(dang)，食(shi)物(wu)殘渣(zha)腐爛后會(hui)使細(xi)菌(jun)大量繁(fan)殖，還會(hui)在切菜板(ban)表(biao)面形成(cheng)霉斑，對食(shi)品的(de)污染可想(xiang)而知(zhi)。

在(zai)(zai)吊柜(ju)和(he)櫥柜(ju)之間(jian)，或在(zai)(zai)墻上方(fang)便(bian)的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)安裝一(yi)根結實的(de)(de)(de)(de)橫(heng)桿，并在(zai)(zai)橫(heng)桿上裝上掛鉤，把(ba)(ba)清洗(xi)后的(de)(de)(de)(de)鍋鏟、漏(lou)勺(shao)、打蛋器、洗(xi)菜籃等掛在(zai)(zai)上面，在(zai)(zai)離這些用具(ju)較遠的(de)(de)(de)(de)一(yi)端掛抹布、洗(xi)碗(wan)布和(he)擦手毛巾，在(zai)(zai)橫(heng)桿的(de)(de)(de)(de)另一(yi)端則裝一(yi)個結實的(de)(de)(de)(de)掛鉤，把(ba)(ba)切菜板也懸掛起來，這樣就能保(bao)障其干(gan)爽。采用這種辦法，能使(shi)廚(chu)房保(bao)持(chi)整潔，不同用具(ju)拿起來也很順手，可謂(wei)一(yi)舉多(duo)得(de)。

需(xu)要注(zhu)意的(de)(de)是懸掛、放(fang)置在櫥柜(ju)外的(de)(de)物品在自然風干的(de)(de)同時也會(hui)沾染塵埃，使用前應沖(chong)洗(xi)干凈。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備,佛山酒店廚房設備,佛山不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造(zao)、設計(ji)、安(an)裝為一(yi)體的(de)企(qi)業,服務(wu)于酒(jiu)店整體廚(chu)房,工廠食堂,學校食堂等(deng),歡迎來電咨詢(xun)！