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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于佛山商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的(de)(de)研發、制(zhi)造(zao)和銷(xiao)售(shou)的(de)(de)企(qi)業，位于(yu)蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發區尹中南(nan)路(lu)3號，主要(yao)經(jing)營范圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本公(gong)司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)(de)企(qi)業精神(shen)及“以(yi)顧客為關注焦點。

大廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管(guan)理人對于(yu)打(da)造一個(ge)滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計是很關心的(de)，而這也是商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)所需要(yao)考慮的(de)問題，今天(tian)為大家(jia)講解：商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計需要(yao)清(qing)楚的(de)細則，首先要(yao)明確(que)的(de)是商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)功能(neng)和要(yao)求(qiu)是：加工(gong)、洗滌、烹(peng)調(diao)和儲藏，中國飲食習慣(guan)(guan)多為炒(chao)菜，油煙大，污染重，所以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)多是封閉式(shi)的(de)；而西(xi)方飲食習慣(guan)(guan)重蒸烤(kao)、涼拌，所以(yi)開放式(shi)即可(ke)。

作為改革開放后開展起來的佛山商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，佛山商用廚房設備職業(ye)在(zai)我(wo)國歸(gui)(gui)于朝陽職業(ye)，從上世紀80年dai開端開展，有近三(san)十年的(de)歷史，商(shang)用廚房設(she)備(bei)由西方傳(chuan)到我(wo)國，歸(gui)(gui)于經(jing)用產品(pin)和(he)高(gao)端消(xiao)費(fei)品(pin)，廣泛應用于中餐(can)、西餐(can)、酒店(dian)(dian)、面(mian)包房、酒吧、咖啡廳(ting)、職工(gong)餐(can)廳(ting)、學校餐(can)廳(ting)、燒烤店(dian)(dian)、快(kuai)餐(can)店(dian)(dian)、面(mian)食(shi)館、壽司店(dian)(dian)等場所。

食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)分類(lei)(lei)很(hen)多，無論是(shi)高校(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼(you)兒園食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)還是(shi)機關單位食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫字(zi)樓食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)，所采用(yong)的(de)(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)設備和(he)廚(chu)房(fang)(fang)用(yong)品，都是(shi)根(gen)據經營(ying)方(fang)對設備的(de)(de)(de)(de)要求(qiu)（包括品牌(pai)、質(zhi)量、型號）和(he)就餐種類(lei)(lei)（湯、粥、菜、主食(shi)(shi)(shi)(shi)）要求(qiu)來定(ding)位的(de)(de)(de)(de)，湯、粥、菜及主食(shi)(shi)(shi)(shi)所用(yong)的(de)(de)(de)(de)器皿不一(yi)樣，具體(ti)的(de)(de)(de)(de)功(gong)能間(jian)設置也是(shi)根(gen)據食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)經營(ying)定(ding)位來進(jin)行的(de)(de)(de)(de)，但一(yi)般都會(hui)有的(de)(de)(de)(de)功(gong)能間(jian)是(shi)主食(shi)(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)、副食(shi)(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)、粗加工(gong)間(jian)、售(shou)餐間(jian)和(he)洗消間(jian)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名佛山不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)(si)與(yu)廚房顧(gu)問(wen)公(gong)(gong)司(si)(si)的(de)贊(zan)譽與(yu)推崇，我(wo)公(gong)(gong)司(si)(si)具有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能力。

8萬臺，洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)(ji)在歐美等(deng)國現已(yi)(yi)盛行，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)，酒店、企業(ye)、學校現已(yi)(yi)遍及，也分出了家(jia)用(yong)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)(ji)、商用(yong)洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)(ji)、超(chao)聲波洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)(ji)、主動洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)(ji)型號類別等(deng)等(deng)，然而洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)(ji)逐步yin領我國商場(chang)，我國的(de)商場(chang)空間(jian)很大(da)，所以商場(chang)濫竽充數，各個小企業(ye)、職業(ye)出產洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)(ji)，另一方面，因為(wei)缺乏產品(pin)認知、運用(yong)習慣，以及偶發性安全故事，又(you)在滯后顧客(ke)對洗(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)承受度。

三(san)、貯藏(zang)設備(bei)(bei)(bei)，貯藏(zang)設備(bei)(bei)(bei)分爲冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)(chu)和非冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)(chu)；冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)(chu)設備(bei)(bei)(bei)就(jiu)包括電(dian)冰箱和冷(leng)(leng)藏(zang)柜(ju)，非冷(leng)(leng)藏(zang)存(cun)儲(chu)(chu)設備(bei)(bei)(bei)寶(bao)貨地柜(ju)、吊柜(ju)等，四、調(diao)(diao)度設備(bei)(bei)(bei)，調(diao)(diao)度設備(bei)(bei)(bei)就(jiu)是普通照料(liao)的臺面和收拾配料(liao)醬料(liao)或(huo)切菜(cai)所用的東(dong)西的器皿，選(xuan)購廚(chu)房設備(bei)(bei)(bei)的繩尺非有(you)必要有(you)下(xia)面幾點：，酒店的全(quan)部設備(bei)(bei)(bei)都必需(xu)有(you)抵擋污染(ran)或(huo)許(xu)不易污染(ran)的才調(diao)(diao)，沒(mei)有(you)衛生死角，以防甲由老鼠螞(ma)蟻等污染(ran)到食物。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新(xin)，以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客戶至(zhi)上(shang)、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)公司理念(nian)，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美好(hao)的(de)(de)明天！

鎮江專業直供立(li)式絞切(qie)機誠(cheng)信(xin)互利

不銹(xiu)鋼(gang)本身含有12%以上的(de)鉻(ge)，高(gao)強度和(he)耐(nai)腐蝕(shi)性，不僅光潔度高(gao)，清潔維護(hu)方便(bian)，并且經(jing)久耐(nai)用(yong)(yong)！使(shi)得應用(yong)(yong)范(fan)圍越來越廣(guang)泛，特別是一些國際大公司要(yao)求使(shi)用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼(gang)，如麥當勞的(de)餐具(ju)(ju)、廚具(ju)(ju)全(quan)部(bu)用(yong)(yong)的(de)都是不銹(xiu)鋼(gang)，在廚房(fang)中，煙機、灶具(ju)(ju)產品經(jing)常(chang)會接觸到有酸(suan)鹽(yan)氣體等，這(zhe)樣其表面的(de)保護(hu)膜就很(hen)快被破壞(huai)，表面出現腐蝕(shi)斑點，影(ying)響美觀。

廚房(fang)是(shi)酒店(dian)、餐飲(yin)等非常重要的一(yi)部分，選購好的廚房(fang)設(she)(she)備是(shi)酒店(dian)經營重要的一(yi)個環節(jie)，廚房(fang)設(she)(she)備的材(cai)質(zhi)是(shi)影響廚房(fang)品質(zhi)很重要的一(yi)個因素，下面介(jie)紹(shao)廚房(fang)設(she)(she)備材(cai)質(zhi)的選擇技巧，而且，一(yi)些原料(liao)加工(gong)廠家偷(tou)工(gong)減料(liao)，往(wang)(wang)往(wang)(wang)在產品材(cai)料(liao)的種類、厚度(du)、處(chu)理工(gong)藝上(shang)做手腳（如采用(yong)冷板(ban)噴涂(tu)），卻宣傳說自己(ji)采用(yong)什么合(he)金等，以求(qiu)低價從中(zhong)謀(mou)取暴(bao)利。