和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？廣州不銹鋼廚房設備廠家為大家講解和面(mian)機(ji)的安(an)全操作(zuo)注(zhu)意(yi)事項：

1、開機前(qian)，應仔(zi)細查看(kan)設(she)備(bei)及電路狀況，確定無誤后方可運用(yong)。

2、操作(zuo)(zuo)(zuo)人員在機器工作(zuo)(zuo)(zuo)過(guo)程中，不能(neng)將手放入箱斗內，結(jie)束后整(zheng)理剩(sheng)面時，應先觀察是否斷電，才能(neng)進行(xing)下(xia)一步操作(zuo)(zuo)(zuo)。

3、機(ji)器回(hui)轉時刻不能過長，翻斗(dou)歪斜(xie)到位(wei)后應用刀斷面團，正(zheng)回(hui)轉時手有必要離開(kai)箱斗(dou)。

4、每臺和面機都應有(you)專人(ren)負(fu)責管理，如(ru)發(fa)現(xian)設(she)備工作異常，應立即(ji)關掉電源修(xiu)理。

5、操作人員每天應往注油(you)孔內加(jia)注潤滑油(you)，三個(ge)月替換一次(ci)機油(you)，每天要整理，保持和面機清潔。

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