制冷(leng)(leng)(leng)設備(bei)的(de)(de)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)方式是(shi)直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)和間接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)兩種(zhong),直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)是(shi)將冰(bing)箱(xiang)的(de)(de)蒸(zheng)發(fa)器安裝(zhuang)在機柜或建筑的(de)(de)制冷(leng)(leng)(leng)裝(zhuang)置(zhi)中,使用(yong)制冷(leng)(leng)(leng)劑(ji)蒸(zheng)發(fa)直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)卻(que)空(kong)氣,冷(leng)(leng)(leng)卻(que)冷(leng)(leng)(leng)空(kong)氣需要冷(leng)(leng)(leng)卻(que)物體。這(zhe)種(zhong)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)方式的(de)(de)優點是(shi)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)速度快,傳熱(re)溫(wen)差(cha)小,系統比較簡單,因而被廣(guang)泛應用(yong)。
通過蒸發冰箱的(de)蒸發器(qi)中的(de)制冷(leng)(leng)(leng)劑使冷(leng)(leng)(leng)卻劑冷(leng)(leng)(leng)卻并且制冷(leng)(leng)(leng)劑被裝(zhuang)入罐或制冷(leng)(leng)(leng)裝(zhuang)置(zhi)的(de)建(jian)筑(zhu)物中并且空(kong)氣(qi)被熱交(jiao)換器(qi)冷(leng)(leng)(leng)卻來(lai)進行(xing)間接冷(leng)(leng)(leng)卻。這種冷(leng)(leng)(leng)卻方式的(de)冷(leng)(leng)(leng)卻速度慢(man),總傳(chuan)熱溫差(cha)大,系統也比較(jiao)復雜(za),只能用(yong)于較(jiao)少的(de)場合,如(ru)鹽(yan)水和(he)恒溫冷(leng)(leng)(leng)庫的(de)溫度要(yao)求。
根據冷(leng)卻(que)(que)和冷(leng)卻(que)(que)用途(tu)的不同(tong),冷(leng)卻(que)(que)裝置可(ke)分為制(zhi)冷(leng)設備(bei),試制(zhi)冷(leng)設備(bei),生(sheng)產(chan)制(zhi)冷(leng)和空調制(zhi)冷(leng)四大類。
制(zhi)冷(leng)(leng)制(zhi)冷(leng)(leng)設備主要用于低溫條件下食品及其他貨物的儲(chu)存或運輸(shu),包括各種冰箱,冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)庫,冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)車(che),冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)船和冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)集(ji)裝箱。
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幼(you)(you)兒園食堂(tang)廚房(fang)設備設計規劃(hua)至關(guan)重要,關(guan)乎(hu)孩子(zi)們(men)的飲食安全與健康成長。那么如何合(he)理(li)設計幼(you)(you)兒園食堂(tang)廚房(fang)設備?一、廚房(fang)的功能區(qu)域(yu)(yu)包括(kuo)食材(cai)儲存、食材(cai)準備、烹(peng)飪(ren)、配餐和(he)清潔(jie)等區(qu)域(yu)(yu)。每個區(qu)域(yu)(yu)都要布局合(he)理(li),方便工作(zuo)...
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酒(jiu)店(dian)廚房工程(cheng)的(de)設備(bei)(bei)(bei)維(wei)護與保(bao)養是(shi)保(bao)證廚房運行順利、食品(pin)安(an)全和(he)顧(gu)客滿(man)意(yi)度的(de)關鍵(jian)。要確保(bao)設備(bei)(bei)(bei)的(de)維(wei)護與保(bao)養,酒(jiu)店(dian)管(guan)理(li)人員可以(yi)采取以(yi)下措施:1.建立設備(bei)(bei)(bei)維(wei)護計劃(hua):制定詳細的(de)設備(bei)(bei)(bei)維(wei)護計劃(hua),包括(kuo)設備(bei)(bei)(bei)的(de)檢査、清(qing)潔、保(bao)...
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廚房設備(bei)是日(ri)常生活中(zhong)不可(ke)或缺的(de)(de)一(yi)部分,正(zheng)(zheng)確(que)的(de)(de)保(bao)(bao)養和管理(li)方法對于延長(chang)設備(bei)使(shi)用壽命、確(que)保(bao)(bao)使(shi)用安(an)全至關重要(yao)。廚房設備(bei)的(de)(de)保(bao)(bao)養和管理(li)要(yao)點:一(yi)、定(ding)期檢(jian)查廚房設備(bei)應定(ding)期進行檢(jian)查,以確(que)保(bao)(bao)其正(zheng)(zheng)常運轉(zhuan)。檢(jian)查內容包括設備(bei)電...
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