蒸(zheng)飯柜的(de)產(chan)品及使用特點:
1、功(gong)(gong)能完善:可替(ti)代傳統(tong)廚具的煎、炒(chao)、炸、煮、蒸(zheng)、燉、扒、煲等各類(lei)烹調功(gong)(gong)能,特別(bie)適合燃料供應以及(ji)安全條件受限制的場合。
2、綠色環保:無(wu)燃燒廢氣(qi)排放、不消耗(hao)氧氣(qi)、無(wu)噪音(yin)、無(wu)污染、省能源。
3、操(cao)作(zuo)簡(jian)便:一鍵(jian)式操(cao)作(zuo)與數碼顯(xian)示簡(jian)單明了,智能化電腦控制(zhi)技(ji)術具備自動檢(jian)測鍋體、過熱及空燒保護、過載(zai)保護功能 。
4、安全(quan)可(ke)靠:無(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)廢氣排放、無(wu)燃(ran)料泄露,可(ke)避免人員及環境安全(quan)隱患、比傳統(tong)的(de)燃(ran)油、燃(ran)氣爐具更安全(quan)并(bing)擴大了場地使用限制;配置多(duo)重安全(quan)保(bao)護裝置,減少意外事(shi)故的(de)發生(sheng)。
5、改善環(huan)境(jing):無明(ming)火燃(ran)燒、無鼓風(feng)裝置(zhi)可減少熱量散發、提高能源使用(yong)效率、降低噪音。
6、減(jian)少配(pei)套:減(jian)少部分送風和排(pai)風裝置的工程工量和部分投資。免(mian)除了(le)煤氣管(guan)道的施工和配(pei)套費用(yong),節省場(chang)地(di):體(ti)積小、熱效率高、加(jia)熱速度快,大(da)大(da)節省了(le)場(chang)地(di)使用(yong)面積。
7、溫控(kong):大范圍功(gong)率(lv)調節與先進電腦控(kong)制技術的(de)運用、可控(kong)制烹飪(ren)溫度(du),既節能又保(bao)證食品的(de)美味更(geng)重要的(de)是有利于中餐(can)菜肴制作(zuo)標準的(de)推(tui)廣(guang)。
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幼兒(er)園(yuan)食(shi)堂(tang)廚房設(she)備設(she)計(ji)規劃至關(guan)重要(yao),關(guan)乎孩子們的(de)飲食(shi)安全與健康成長。那么如何合(he)理(li)設(she)計(ji)幼兒(er)園(yuan)食(shi)堂(tang)廚房設(she)備?一、廚房的(de)功能區域包括食(shi)材(cai)儲存、食(shi)材(cai)準備、烹飪(ren)、配餐(can)和清潔等(deng)區域。每個區域都要(yao)布局合(he)理(li),方(fang)便工作(zuo)...
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酒店廚房工(gong)程的(de)(de)設(she)(she)(she)備維護與保(bao)養(yang)是保(bao)證廚房運行(xing)順利、食品安全和顧客滿意度的(de)(de)關鍵。要確(que)保(bao)設(she)(she)(she)備的(de)(de)維護與保(bao)養(yang),酒店管(guan)理人員(yuan)可以采(cai)取以下措施:1.建立設(she)(she)(she)備維護計劃:制定詳(xiang)細的(de)(de)設(she)(she)(she)備維護計劃,包括設(she)(she)(she)備的(de)(de)檢査、清潔、保(bao)...
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廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)是日常(chang)生活中不(bu)可(ke)或(huo)缺的一(yi)部(bu)分,正(zheng)確(que)的保(bao)(bao)養和管(guan)理(li)方法對(dui)于延(yan)長(chang)設(she)(she)(she)備(bei)使用壽命、確(que)保(bao)(bao)使用安全至關重要。廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)的保(bao)(bao)養和管(guan)理(li)要點:一(yi)、定(ding)期檢查廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)應定(ding)期進行檢查,以確(que)保(bao)(bao)其正(zheng)常(chang)運轉。檢查內容包括設(she)(she)(she)備(bei)電...
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