食堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)備廠商(shang)值(zhi)得擁有

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于廣州商用廚房設備,廣州酒店廚房設備,廣州不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房(fang)設備的研發、制造(zao)、設計(ji)、安(an)裝為一體的企業,服務于酒店整體廚(chu)房(fang),工廠食堂(tang),學校(xiao)食堂(tang)等，主要服務長(chang)三角一帶地區。

1、不銹鋼(gang)工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)主要(yao)包括(kuo)：單層(ceng)工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)，雙層(ceng)工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)，雙層(ceng)工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)連靠(kao)背，單通打荷臺(tai)(tai)(tai)(tai)，雙通打荷臺(tai)(tai)(tai)(tai)，案板工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)，潔碟臺(tai)(tai)(tai)(tai)，殘羹處理臺(tai)(tai)(tai)(tai)，出菜臺(tai)(tai)(tai)(tai)柜(ju)等，2、不銹鋼(gang)冷(leng)凍(dong)冷(leng)藏設(she)備主要(yao)包括(kuo)：各(ge)種規格的冷(leng)藏冷(leng)凍(dong)柜(ju)，保(bao)鮮(xian)(xian)柜(ju)、冷(leng)藏展示(shi)柜(ju)、立式冷(leng)藏柜(ju)、平臺(tai)(tai)(tai)(tai)雪(xue)柜(ju)、保(bao)鮮(xian)(xian)工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)、工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)(tai)(tai)(tai)冰(bing)箱等。

在(zai)設計(ji)時(shi)應注意(yi)以下要(yao)點：，主灶間(jian)設計(ji)要(yao)點主灶間(jian)內一(yi)般設計(ji)為兩大(da)區域：烹調區與切配區，具有宴會接待能(neng)力的飯(fan)店，大(da)批(pi)量(liang)出餐(can)和(he)收殘(can)，需要(yao)用推車出餐(can)收殘(can)，因此烹調工作間(jian)與餐(can)廳應在(zai)同一(yi)樓(lou)層，不(bu)能(neng)有臺階，更不(bu)能(neng)錯(cuo)層。

1、廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)布局決(jue)定(ding)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)建設投資，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)布局確定(ding)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)各工種、區域的面積分配(pei)，計(ji)劃并安排廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的設施、設備(bei)，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計(ji)流程合(he)理，場地節省，設備(bei)配(pei)備(bei)先進(jin)，操作使用方便(bian)，廚(chu)師操作既節省勞動，又得心應手，出品質量和速度便(bian)有物質保障(zhang)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名廣州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye)，深受眾多(duo)酒(jiu)店管(guan)理公司與(yu)廚房顧(gu)問公司的(de)贊(zan)譽與(yu)推崇(chong)，公司具有雄厚的(de)技術力(li)量(liang)及較大規模(mo)的(de)生(sheng)產(chan)能力(li)。

主灶間的(de)面積分配要(yao)(yao)大一些(xie)，要(yao)(yao)求也要(yao)(yao)多一些(xie)，投資也相對多一些(xie)，酒店廚房(fang)(fang)工程設計攻略環保措施(shi)：主灶間內爐具產(chan)生大量的(de)油(you)(you)煙、熱(re)氣(qi)、廢氣(qi)，需要(yao)(yao)科學合(he)理地排除油(you)(you)煙，補充新風，降噪降溫’這是改善廚房(fang)(fang)工作環境極為重要(yao)(yao)的(de)技術措施(shi)。

不給(gei)細菌滋生(sheng)的(de)條件，二、廚具保(bao)養(yang)要點——碗(wan)碟架(jia)方便衛(wei)生(sheng)，很多人在(zai)洗(xi)完碗(wan)碟后(hou)會(hui)用抹(mo)布擦干凈，再放(fang)進碗(wan)碟架(jia)里，可以將碗(wan)碟架(jia)包放(fang)在(zai)離水池較近的(de)地(di)方，一洗(xi)完順手就能(neng)放(fang)上去，沒一會(hui)水就瀝干凈了，讓(rang)自然風把碗(wan)碟吹干才能(neng)保(bao)證碗(wan)碟的(de)衛(wei)生(sheng)。

公(gong)司憑借勤(qin)勞與智慧，不(bu)斷探(tan)索、創(chuang)新(xin)，以滿(man)足餐飲行業的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用(yong)心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)司理念(nian)，服(fu)務永(yong)遠沒有終點(dian)的(de)原則；愿成為(wei)您(nin)的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明天！顧客是企業生存與發展的(de)根本，我們珍惜每一次合作的(de)機會，不(bu)斷提高自身的(de)竟爭能力，實現(xian)合作共贏的(de)目標。

賓客(ke)提前預定的(de)菜肴，配制(zhi)后應(ying)(ying)有一定的(de)工作(zuo)臺(tai)面或(huo)臺(tai)架，以暫(zan)放待炒，刺身(shen)原(yuan)料的(de)制(zhi)作(zuo)，要求有嚴(yan)格的(de)衛(wei)生和低溫環境，除在(zai)(zai)管理上對生產制(zhi)作(zuo)人員(yuan)及(ji)其(qi)操作(zuo)有嚴(yan)格的(de)操作(zuo)規范外，在(zai)(zai)設計及(ji)設備配備上也應(ying)(ying)充分考(kao)慮上述因素。

廣(guang)式爐灶(zao)是與(yu)粵菜(cai)的烹調方法(fa)、成品特色相配(pei)套的，總體特點是火(huo)力猛、易調節(jie)、好控(kong)制(zhi)，適合于旺火(huo)速成的粵菜(cai)烹制(zhi)，很多人設(she)計(ji)廚(chu)(chu)房(fang)時，一聽老板提到(dao)廚(chu)(chu)房(fang)要(yao)先進整齊、要(yao)改善(shan)廚(chu)(chu)師工作環境，就無節(jie)制(zhi)地擴大面積，拓展空間。

廚房(fang)設(she)備分門別類，大致可分為以下(xia)五類：電加熱(re)類、燃氣(qi)類、制(zhi)冷(leng)類、通風(feng)類、調理類，同時，要注意每(mei)天對(dui)廚房(fang)的各種(zhong)用(yong)具和對(dui)設(she)備表面的清潔及使用(yong)情況進行(xing)檢查，并每(mei)月至少定(ding)期檢查一(yi)次(ci)設(she)備的連接處、插頭、插座等(deng)，確(que)保各處固定(ding)牢。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司主營電磁(ci)灶、開(kai)水(shui)器、燃氣灶、調(diao)理(li)設(she)(she)(she)備、消毒(du)設(she)(she)(she)備、蒸煮設(she)(she)(she)備、不銹(xiu)鋼水(shui)池、食品加工機械、排油煙凈化設(she)(she)(she)備等廚具(ju)，歡(huan)迎來(lai)電咨詢。聯系人(ren)：孫經理(li) 電話： 郵箱： 地址：蘇(su)州市吳中(zhong)區臨湖鎮和安路1075號