和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？杭州不銹鋼廚房設備廠家為(wei)大家講(jiang)解(jie)和面機的安全(quan)操作注意事(shi)項(xiang)：

1、開機前(qian)，應仔(zi)細查看設備及電路狀況，確定無(wu)誤后方(fang)可運用(yong)。

2、操(cao)作(zuo)人員在機器工(gong)作(zuo)過程中，不能將(jiang)手放入箱斗內，結束后整理剩面(mian)時，應先觀察是否斷電，才(cai)能進行下一(yi)步操(cao)作(zuo)。

3、機器(qi)回轉(zhuan)時(shi)刻不能(neng)過長，翻斗歪斜到位后應(ying)用刀(dao)斷面團，正(zheng)回轉(zhuan)時(shi)手(shou)有必要離(li)開(kai)箱斗。

4、每臺和面機都應有專人(ren)負(fu)責(ze)管理，如發(fa)現設備工作異常，應立即關掉電(dian)源修(xiu)理。

5、操作人(ren)員每天(tian)(tian)應往注(zhu)油孔內加(jia)注(zhu)潤滑油，三個月替換(huan)一次機油，每天(tian)(tian)要整(zheng)理，保(bao)持和面機清潔。

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