商(shang)用電磁爐適當的保養與清潔(jie)不僅可以確保商(shang)用大鍋灶(zao)長(chang)期穩定工作，同(tong)時大功率(lv)電磁灶(zao)熱效率(lv)會和購買時一(yi)樣達到九十以上，提醒(xing)用戶(hu)要注(zhu)意保養與清洗。

1、電磁(ci)爐周圍10cm內無其他(ta)障礙物(wu)，電磁(ci)爐加熱(re)時溫度加高，機體內部設有冷卻風扇，保證(zheng)風扇的(de)正確運行，雙風道結構，機芯、及線(xian)盤散熱(re)互不影(ying)響，保證(zheng)大功率(lv)電磁(ci)灶(zao)24小時運行順暢、穩定及使(shi)用(yong)壽命(ming)。

2、小于(yu)(yu)等于(yu)(yu)5KW的電(dian)(dian)磁爐一(yi)律220V電(dian)(dian)壓，大于(yu)(yu)等于(yu)(yu)8KW的大功率(lv)商(shang)用電(dian)(dian)磁灶需嚴格按照(zhao)三相四(si)線(xian)或五線(xian)一(yi)一(yi)對應正確接線(xian)，接線(xian)原因易導(dao)致商(shang)用電(dian)(dian)磁灶短路等故障。

3、使用完勿(wu)直接關閉(bi)(bi)電(dian)(dian)源。實際(ji)先將功率(lv)調(diao)制(zhi)，然(ran)后(hou)再進行電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)關閉(bi)(bi)，因為高溫加熱(re)，難免爐(lu)(lu)面升溫，大功率(lv)電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)內(nei)部(bu)(bu)存有余熱(re)，當即關掉電(dian)(dian)源，內(nei)部(bu)(bu)高溫元件(jian)壽命縮短(duan)，風扇10秒散熱(re)后(hou)關閉(bi)(bi)電(dian)(dian)源。

4、冷卻(que)之后再(zai)進(jin)行(xing)清潔(jie)，經常使用，廚(chu)房的油漬(zi)難免，勿用廚(chu)房寶等去污劑，使用普通清潔(jie)劑，干(gan)凈(jing)的抹(mo)布清洗干(gan)凈(jing)即可。

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