和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？合肥不銹鋼廚房設備廠家為大家講解和(he)面機的安全操作注意事項：

1、開機前，應仔(zi)細查(cha)看(kan)設備及電(dian)路狀況(kuang)，確定無誤后方可(ke)運用。

2、操(cao)作人(ren)員(yuan)在機器(qi)工作過(guo)程中，不能將手放入箱斗(dou)內，結束后整理(li)剩面(mian)時(shi)，應先觀察(cha)是否斷電，才能進行(xing)下一步操(cao)作。

3、機(ji)器回轉(zhuan)時(shi)刻不能過長，翻斗歪斜到(dao)位后應(ying)用刀斷(duan)面團，正回轉(zhuan)時(shi)手有必要離開箱斗。

4、每臺和面機都應有專人負責管理，如發現設備(bei)工作異常，應立即關(guan)掉電源修理。

5、操作人員(yuan)每天應往注(zhu)油(you)(you)孔內加注(zhu)潤滑(hua)油(you)(you)，三個月替(ti)換一(yi)次機(ji)油(you)(you)，每天要(yao)整理，保(bao)持和面機(ji)清潔。

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