合肥不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動(dong)流水線分餐工藝
2、出貨口自動(dong)滑升門
3、GMP全不銹鋼地漏(lou)
4、紫外線(xian)或者臭氧消毒
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保鮮期長 ,經濟效益高
2、操作簡(jian)單(dan)、維(wei)修(xiu)方便
3、合肥不銹鋼廚房設備中的(de)制冷設備微電腦控制溫度,自動開機、停機,不用人員(yuan)監護,配套工藝經(jing)濟(ji)實(shi)用。
五、清洗消毒區
1、利用循(xun)環熱風對洗凈的餐(can)器(qi)具進行殺菌、消毒。
2、循環熱風使庫體內的各點(dian)溫度保持一致,消毒完全。
3、該設備具有烘干、貯(zhu)存等(deng)功效。
六、加熱區
1、自(zi)動旋(xuan)轉(zhuan)砂鍋、自(zi)動油炸機、大型推入式蒸箱(xiang)。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣(zha)系統。
4、單獨新風系統。
5、前單向食品(pin)保溫(wen)傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、合肥不銹鋼廚房設備的油煙(yan)凈(jing)化效(xiao)率可(ke)(ke)達95%以上(shang),可(ke)(ke)去除油煙(yan)中的異味達80%以上(shang)。
2、凈化效率高、運行成本(ben)低(di)、故(gu)障率低(di)且性(xing)能價(jia)格比(bi)高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備,合肥酒店廚房設備,不銹(xiu)鋼廚房(fang)設備及(ji)廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造、設計、安裝為(wei)一體(ti)的企(qi)業,服務于(yu)酒店整體(ti)廚房(fang),工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電咨詢:!
幼兒園(yuan)食(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)設計規劃(hua)至關重要,關乎孩子們的(de)飲食(shi)安全(quan)與健康成長。那么如何合理設計幼兒園(yuan)食(shi)堂廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備(bei)?一、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)功能區(qu)(qu)域包(bao)括食(shi)材儲存、食(shi)材準(zhun)備(bei)、烹(peng)飪、配餐(can)和(he)清(qing)潔等(deng)區(qu)(qu)域。每(mei)個區(qu)(qu)域都(dou)要布(bu)局合理,方便工作(zuo)...
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酒店(dian)廚房工(gong)程的設(she)備(bei)維護(hu)(hu)與(yu)保(bao)(bao)養(yang)是保(bao)(bao)證廚房運行順利、食品(pin)安(an)全和(he)顧客滿意度的關(guan)鍵。要確保(bao)(bao)設(she)備(bei)的維護(hu)(hu)與(yu)保(bao)(bao)養(yang),酒店(dian)管理(li)人員可以(yi)(yi)采(cai)取以(yi)(yi)下措施:1.建立設(she)備(bei)維護(hu)(hu)計劃:制定詳細的設(she)備(bei)維護(hu)(hu)計劃,包括設(she)備(bei)的檢査(cha)、清潔、保(bao)(bao)...
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廚(chu)房設備是(shi)日常(chang)生活(huo)中不可或缺(que)的(de)(de)一(yi)部(bu)分,正確的(de)(de)保(bao)養和管理方(fang)法對于延長設備使用壽命、確保(bao)使用安全(quan)至(zhi)關重要。廚(chu)房設備的(de)(de)保(bao)養和管理要點:一(yi)、定期檢查廚(chu)房設備應定期進行(xing)檢查,以確保(bao)其正常(chang)運轉。檢查內容包括設備電(dian)...
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