一、廚房設備的分類

1、儲(chu)(chu)藏(zang)用具(ju)：主要分(fen)為食(shi)品、用品兩(liang)類。食(shi)品儲(chu)(chu)藏(zang)分(fen)為冷藏(zang)和非冷藏(zang)，冷藏(zang)無外乎就是廚(chu)房內的(de)(de)電冰(bing)箱以及冷藏(zang)柜(ju)等，非冷藏(zang)就是一(yi)般的(de)(de)食(shi)品區域冷藏(zang)。物品儲(chu)(chu)藏(zang)就是一(yi)般的(de)(de)器(qi)皿儲(chu)(chu)藏(zang)，可(ke)以分(fen)為餐具(ju)、炊具(ju)等，為這(zhe)些常用到的(de)(de)器(qi)皿提儲(chu)(chu)藏(zang)空間，也就是通過各(ge)種儲(chu)(chu)物柜(ju)、底柜(ju)、吊(diao)軌、角柜(ju)等完(wan)成的(de)(de)。

2、洗(xi)滌(di)用(yong)具：洗(xi)滌(di)有很多種，除(chu)了(le)供水方面需要有冷熱水供應系統之外，在(zai)排水設備、洗(xi)槽、洗(xi)物柜等(deng)都(dou)是(shi)(shi)要有所考(kao)慮的。其實一些衛(wei)生桶(tong)、消毒柜等(deng)等(deng)都(dou)可(ke)以算作為(wei)洗(xi)滌(di)用(yong)具中(zhong)，畢竟都(dou)是(shi)(shi)用(yong)于(yu)整理清潔廚(chu)房的用(yong)品。洗(xi)滌(di)用(yong)具在(zai)廚(chu)房中(zhong)占據(ju)的地(di)位可(ke)是(shi)(shi)非同小可(ke)的，所以在(zai)安裝的時(shi)候(hou)一定要謹慎了(le)。

3、調理(li)用具：主要是(shi)調理(li)、整(zheng)理(li)上的(de)工具，比如切菜、配料、調制的(de)工具和器(qi)皿(min)等(deng)，現在隨著科學技術(shu)的(de)不(bu)斷發(fa)展，關于(yu)調理(li)用具的(de)種(zhong)類也(ye)是(shi)越來越多(duo)，就比如現在的(de)削(xue)機具，以及(ji)榨壓汁機具等(deng)真的(de)是(shi)多(duo)種(zhong)多(duo)樣。

4、烹(peng)調(diao)用具(ju)：這是烹(peng)飪基本用到的工具(ju)，一般我們日常用到的爐具(ju)、灶具(ju)以及與烹(peng)飪相(xiang)關的工具(ju)和器皿都(dou)是算(suan)作烹(peng)調(diao)用具(ju)。

5、進(jin)餐用具(ju)(ju)：日(ri)常使(shi)用到(dao)的碗筷之(zhi)類的，現在(zai)用餐也是講究(jiu)多(duo)樣(yang)(yang)化，進(jin)餐用具(ju)(ju)也不僅局限于(yu)碗筷，西方(fang)餐具(ju)(ju)也隨之(zhi)進(jin)入到(dao)了我們(men)(men)的生活(huo)，進(jin)餐用具(ju)(ju)的多(duo)樣(yang)(yang)化也可以看出我們(men)(men)生活(huo)在(zai)不斷(duan)的豐(feng)富多(duo)樣(yang)(yang)化，對人們(men)(men)來說也非(fei)常重(zhong)要(yao)。

二、廚房設(she)備安(an)裝程(cheng)序

家用(yong)廚房(fang)用(yong)具標(biao)準的安裝(zhuang)(zhuang)流程為:墻、地(di)面基層(ceng)處(chu)理→安裝(zhuang)(zhuang)產品質量檢(jian)驗→安裝(zhuang)(zhuang)壁柜(ju)→安裝(zhuang)(zhuang)底(di)柜(ju)→接入調(diao)試給、排水管道(dao)→安裝(zhuang)(zhuang)配(pei)套(tao)電器→檢(jian)測校準、→清理。

依據廚房用具的(de)設計構思不(bu)一(yi)樣(yang)、安(an)裝(zhuang)的(de)復雜度不(bu)一(yi)樣(yang)，安(an)裝(zhuang)流(liu)程涉及的(de)內容也(ye)會有(you)改變。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于合肥商用廚房設備,合肥酒店廚房設備,合肥不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設備的研發、制造、設計(ji)、安裝為一體的企業,服務于酒店整體廚(chu)房,工廠食堂,學校(xiao)食堂等,歡迎來電咨詢：！