南京廚房改(gai)造設計(ji)精細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于淮安商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設備的研發、制(zhi)造和(he)銷售的企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路(lu)3號，主要(yao)經(jing)營范圍(wei)在(zai)長三角一(yi)帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的企業精(jing)神及“以顧(gu)客(ke)為關(guan)注焦點(dian)。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用淮安不銹鋼廚房設備有那些優(you)點?，一(yi)、防水(shui)不怕熱，防污滲性好，永不變色，永遠亮新；。

要(yao)考慮各工種(zhong)(zhong)人(ren)員(yuan)要(yao)相對集中，避免(mian)人(ren)員(yuan)大幅度走動(dong)，避免(mian)生(sheng)產工序顛倒，貨物回流現(xian)象，防止廚(chu)房(fang)(fang)(fang)內行走路(lu)線交叉，防止出(chu)菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工作(zuo)人(ren)員(yuan)相互碰撞，因此，根(gen)據(ju)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)種(zhong)(zhong)類(lei)及廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)位置(zhi)，宏偉(wei)隆盛(sheng)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設備致力于把廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設計得更加合理化；例如，廚(chu)具；節能(neng)爐灶(zao)，餐(can)廚(chu)垃(la)圾處理機(ji)(ji)、油煙(yan)凈化機(ji)(ji)器(qi)、鍋巴機(ji)(ji)、全自動(dong)面條機(ji)(ji)、全自動(dong)包子(zi)機(ji)(ji)和餃子(zi)機(ji)(ji)等(deng)產品。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名淮安不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受(shou)眾多酒店(dian)管理公司與廚房顧問公司的(de)贊譽與推崇，我公司具有(you)雄(xiong)厚的(de)技(ji)術力量及較大規(gui)模(mo)的(de)生(sheng)產能力。

那餐(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房設(she)(she)計有什么(me)原則(ze)和規(gui)范呢？，一、注意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)由(you)于其主營菜系不同(tong)，使(shi)用設(she)(she)備(bei)(bei)及設(she)(she)計方(fang)案也截然相同(tong)，目前常(chang)見的(de)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括：中餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，日(ri)韓餐(can)廳(ting)(ting)(ting)和特(te)色(se)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)地理位置(zhi)會(hui)影響排煙(yan)系統(tong)和高噪音(yin)(yin)設(she)(she)備(bei)(bei)的(de)使(shi)用，例如附(fu)近有小區的(de)話，對(dui)(dui)排煙(yan)系統(tong)的(de)凈化效(xiao)果要(yao)求就會(hui)相對(dui)(dui)較(jiao)高、還要(yao)控(kong)制噪音(yin)(yin)，不能對(dui)(dui)周(zhou)圍(wei)的(de)環境產(chan)生(sheng)影響，影響居民正常(chang)生(sheng)活。

1，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計準備(bei)(bei)階(jie)段，2，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計，根據(ju)(ju)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計的技術(shu)要求與現場勘測記錄，開展(zhan)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計與設(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局(ju)設(she)(she)計；完成(cheng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工作流程(cheng)、走向、通道進出(chu)口、工作間面積劃分、設(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局(ju)、選用設(she)(she)備(bei)(bei)等(deng)具(ju)體設(she)(she)計；經過(guo)反(fan)復的技術(shu)協調，完成(cheng)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計圖(tu)紙及方案說明(ming)，并取得廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)決策(ce)人的確認(ren)，根據(ju)(ju)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計與設(she)(she)備(bei)(bei)布(bu)局(ju)設(she)(she)計，開展(zhan)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)_下水、供電、排煙、空調、消防、裝修等(deng)各種(zhong)專業(ye)輔助系統配套設(she)(she)計。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公(gong)司(si)(si)憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶(hu)至上、品質”的(de)公(gong)司(si)(si)理(li)念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共(gong)創(chuang)美(mei)好的(de)明天！

食堂(tang)的(de)(de)分類(lei)很(hen)多，無論是(shi)高校(xiao)食堂(tang)、幼兒園食堂(tang)還是(shi)機關單位(wei)食堂(tang)、寫字樓食堂(tang)，所采用的(de)(de)廚房設備和廚房用品(pin)(pin)，都是(shi)根(gen)據(ju)經營方對設備的(de)(de)要求(qiu)(qiu)（包括(kuo)品(pin)(pin)牌、質量、型號(hao)）和就餐種類(lei)（湯、粥、菜、主食）要求(qiu)(qiu)來(lai)定(ding)位(wei)的(de)(de)，湯、粥、菜及主食所用的(de)(de)器皿(min)不一樣，具體(ti)的(de)(de)功(gong)能間(jian)(jian)(jian)設置也是(shi)根(gen)據(ju)食堂(tang)的(de)(de)經營定(ding)位(wei)來(lai)進行的(de)(de)，但一般都會有的(de)(de)功(gong)能間(jian)(jian)(jian)是(shi)主食加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)(jian)、副(fu)食加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)(jian)、粗加(jia)工(gong)(gong)間(jian)(jian)(jian)、售餐間(jian)(jian)(jian)和洗消(xiao)間(jian)(jian)(jian)等(deng)。

1，烤(kao)箱(xiang)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗烤(kao)箱(xiang)的(de)表面，查所有線路是否(fou)暢通，持鏈(lian)條和(he)開關的(de)連接性(xing)，保證其(qi)工作效(xiao)率，2，爐灶(zao)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗爐灶(zao)上(shang)的(de)鐵架及不銹(xiu)鋼(gang)盤，經常(chang)清(qing)洗天(tian)(tian)(tian)然氣(qi)噴(pen)頭(tou)(tou)，3，扒爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗鋼(gang)板，經常(chang)檢(jian)修扒板的(de)天(tian)(tian)(tian)然氣(qi)噴(pen)頭(tou)(tou)并保持清(qing)潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整天(tian)(tian)(tian)然氣(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)(tou)和(he)點(dian)火裝置(zhi)(zhi)，油(you)炸爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗油(you)爐內(nei)壁及過(guo)慮網，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整天(tian)(tian)(tian)然氣(qi)的(de)噴(pen)頭(tou)(tou)和(he)點(dian)火裝置(zhi)(zhi)，檢(jian)查排油(you)管裝置(zhi)(zhi)。

南(nan)京廚房(fang)改造設計精細到(dao)位