和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？湖州不銹鋼廚房設備廠家(jia)為大(da)家(jia)講解(jie)和面機的安全(quan)操作注意事項：

1、開機前(qian)，應仔(zi)細查看設備(bei)及電路狀況，確定無誤后(hou)方可(ke)運用。

2、操作人員在機器工作過(guo)程中，不能(neng)將手放入(ru)箱斗內(nei)，結(jie)束后整理(li)剩面時，應先觀察是否斷電，才能(neng)進行下一(yi)步操作。

3、機器回(hui)轉時刻不(bu)能(neng)過(guo)長，翻(fan)斗(dou)歪斜到位后應用(yong)刀斷(duan)面團，正回(hui)轉時手(shou)有必要(yao)離開箱斗(dou)。

4、每臺和面機都應有專人負責管理，如發現設(she)備(bei)工作(zuo)異常(chang)，應立(li)即(ji)關掉電源(yuan)修理。

5、操作人員(yuan)每天應往注油(you)(you)孔內加注潤滑油(you)(you)，三個月替換一(yi)次機油(you)(you)，每天要整理，保持和面機清潔。

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