和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？金華不銹鋼廚房設備廠家為(wei)大家講解和面機的安全操作注意事項：

1、開機前，應(ying)仔細查看設備(bei)及(ji)電路狀況(kuang)，確定無誤(wu)后方可運用。

2、操作(zuo)人(ren)員在機器工(gong)作(zuo)過(guo)程(cheng)中，不能(neng)將手放入箱斗內，結束后整理剩(sheng)面時，應先(xian)觀(guan)察是(shi)否(fou)斷電，才能(neng)進行下一步(bu)操作(zuo)。

3、機器回轉時刻(ke)不能過長，翻斗歪斜到位后應用刀(dao)斷面團，正(zheng)回轉時手有必要離開箱(xiang)斗。

4、每臺和面機都應有(you)專人負責管理，如(ru)發現設備工作異常(chang)，應立即關掉(diao)電源修理。

5、操作人員每(mei)天(tian)應往注油(you)孔內加(jia)注潤滑油(you)，三個月替換一次機油(you)，每(mei)天(tian)要(yao)整理，保(bao)持和(he)面機清潔。

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