金華不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水線分餐工藝
2、出貨口(kou)自動滑(hua)升門
3、GMP全(quan)不銹鋼地漏
4、紫外線(xian)或者(zhe)臭氧消毒
四、保鮮冷藏區
1、貯(zhu)藏保鮮(xian)期長 ,經濟效益高
2、操作(zuo)簡單、維(wei)修方(fang)便
3、金華不銹鋼廚房設備中的制冷設備微(wei)電腦控制溫度(du),自動(dong)開機(ji)、停機(ji),不用人員監護,配套工藝經濟實用。
五、清洗消毒區
1、利用(yong)循環熱風對洗凈的餐(can)器具進行殺菌、消毒。
2、循環熱(re)風使庫體內的(de)各(ge)點溫度保持一致,消(xiao)毒完(wan)全。
3、該設備具(ju)有烘干、貯存等功效。
六、加熱區
1、自動旋轉砂鍋、自動油炸(zha)機、大型推入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單向(xiang)食品保(bao)溫傳(chuan)遞(di)通道。
七、油煙凈化區
1、金華不銹鋼廚房設備的油煙凈化效率可(ke)(ke)達95%以上(shang),可(ke)(ke)去(qu)除油煙中(zhong)的異味達80%以上(shang)。
2、凈化效率高、運行成本(ben)低、故障率低且性(xing)能價格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備,金華酒店廚房設備,不銹鋼(gang)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備及廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備的研發、制造(zao)、設(she)計、安裝為一體的企業,服務于(yu)酒店整體廚(chu)(chu)房(fang),工(gong)廠(chang)食堂(tang)(tang),學校食堂(tang)(tang)等,歡迎來電咨詢:!
幼兒(er)(er)園(yuan)食(shi)堂廚房設(she)備(bei)設(she)計(ji)(ji)規劃(hua)至關(guan)重要(yao),關(guan)乎孩子們的(de)飲食(shi)安(an)全與健康(kang)成長。那(nei)么如何合(he)理設(she)計(ji)(ji)幼兒(er)(er)園(yuan)食(shi)堂廚房設(she)備(bei)?一、廚房的(de)功能區(qu)域(yu)包括食(shi)材儲存、食(shi)材準備(bei)、烹飪、配餐和清潔等區(qu)域(yu)。每個區(qu)域(yu)都要(yao)布局合(he)理,方便(bian)工作(zuo)...
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酒(jiu)店廚(chu)房工程(cheng)的設備(bei)(bei)(bei)維(wei)護(hu)與(yu)保(bao)(bao)養(yang)是保(bao)(bao)證廚(chu)房運行順利、食品安全和(he)顧(gu)客滿意(yi)度的關鍵(jian)。要確保(bao)(bao)設備(bei)(bei)(bei)的維(wei)護(hu)與(yu)保(bao)(bao)養(yang),酒(jiu)店管理人員(yuan)可以(yi)采取以(yi)下(xia)措施:1.建立設備(bei)(bei)(bei)維(wei)護(hu)計(ji)劃:制(zhi)定詳細(xi)的設備(bei)(bei)(bei)維(wei)護(hu)計(ji)劃,包括設備(bei)(bei)(bei)的檢査、清潔、保(bao)(bao)...
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廚房設(she)(she)備是日常生活(huo)中不可(ke)或缺的一部(bu)分,正(zheng)確的保(bao)養(yang)和管(guan)理方法對于延(yan)長設(she)(she)備使用(yong)壽命、確保(bao)使用(yong)安全(quan)至關重(zhong)要。廚房設(she)(she)備的保(bao)養(yang)和管(guan)理要點:一、定期檢查(cha)廚房設(she)(she)備應定期進行檢查(cha),以確保(bao)其正(zheng)常運轉。檢查(cha)內容包括設(she)(she)備電(dian)...
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