各金華商用廚房設備保養技巧：

1.冰柜的保養

每天保(bao)持冰箱的內外部清(qing)潔，每周除霜一次，經常檢查電源及溫(wen)度控制裝置(zhi)，保(bao)持冰箱壓(ya)縮機的正(zheng)常工作(zuo)狀(zhuang)態。

2.蒸(zheng)柜的(de)保(bao)養(yang)

每天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)蒸(zheng)柜內壁及(ji)隔板，每15天(tian)(tian)檢查(cha)一次蒸(zheng)汽(qi)管閥門及(ji)天(tian)(tian)然氣與空氣的(de)混合裝置。

3.烤(kao)箱的保養

每(mei)天清洗烤箱的表(biao)面， 檢查(cha)所有(you)線路是(shi)否(fou)暢(chang)通，保持各零配件和開關的連接性，保證其(qi)工作效(xiao)率。

4.爐灶的保養

每(mei)天(tian)清洗爐(lu)灶(zao)(zao)上(shang)的鐵架(jia)及不銹鋼(gang)臺面(mian)，保證灶(zao)(zao)具的表面(mian)光潔度(du)。廚房油污(wu)和(he)其(qi)他雜質會腐蝕爐(lu)灶(zao)(zao)的表面(mian)，要(yao)經常清洗天(tian)然氣噴頭。

5.扒爐的保養

每天(tian)清洗鋼板，經(jing)常檢修扒(ba)板的(de)天(tian)然(ran)氣噴頭(tou)并保持清潔。每15天(tian)調整天(tian)然(ran)氣的(de)噴頭(tou)和點火裝(zhuang)置。如果是(shi)電扒(ba)爐，就要檢查線(xian)路(lu)是(shi)否(fou)暢通。保持各零配件和開關的(de)連接(jie)是(shi)否(fou)完(wan)好。

6.油炸爐的保養

每天清洗(xi)油(you)(you)爐(lu)內(nei)壁及過濾(lv)網(wang)，每15天調整天然氣的(de)噴頭和點(dian)火裝置。如果是電炸(zha)爐(lu)，就(jiu)要檢(jian)查線路是否(fou)暢通。保持各零配件(jian)和開關的(de)連接是否(fou)完好，檢(jian)查排油(you)(you)管裝置。

7.洗碗(wan)機的(de)保(bao)養(yang)

每天保持洗碗(wan)機(ji)內(nei)外部的(de)清潔。30天進行(xing)一次內(nei)部的(de)除水垢，經常(chang)檢(jian)查清潔劑及催干劑的(de)使(shi)用情(qing)況，防止異物堵塞。

由于這些設備在日常的餐飲工作中使用的頻率高，日常維護保養是少不了的，掌握了各類金華商用廚房設備的(de)保養方法，對廚房(fang)設備定期的(de)維護和保養是延長廚房(fang)設備使(shi)用壽命的(de)關(guan)鍵。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于金華商用廚房設備,金華酒店廚房設備,金華不銹鋼廚房設備及(ji)廚房(fang)設備的(de)研發、制(zhi)造、設計(ji)、安裝為一體(ti)的(de)企業,服務于(yu)酒(jiu)店整體(ti)廚房(fang),工廠食堂,學校食堂等,歡迎來(lai)電咨詢：！