昆明不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水線分餐(can)工(gong)藝
2、出貨口自動滑升(sheng)門
3、GMP全不銹鋼地漏
4、紫外線或者臭氧消毒(du)
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保鮮(xian)期長(chang) ,經(jing)濟(ji)效益高
2、操作簡單、維修方(fang)便(bian)
3、昆明不銹鋼廚房設備中的制冷設備微電腦控制溫度,自動開機、停機,不用人(ren)員監護,配套工藝經(jing)濟實用。
五、清洗消毒區
1、利用(yong)循環熱風對洗凈的餐器具進行殺菌、消毒(du)。
2、循環熱(re)風使庫(ku)體內的各點溫度保持一致,消毒完全(quan)。
3、該設備具有烘干、貯存等(deng)功(gong)效。
六、加熱區
1、自動(dong)旋轉砂鍋、自動(dong)油炸機、大型推入式蒸(zheng)箱。
2、滅火系統。
3、前端(duan)隔(ge)油、隔(ge)渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單向食品保溫傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、昆明不銹鋼廚房設備的油(you)煙凈化效率可達(da)95%以上,可去除油(you)煙中的異味(wei)達(da)80%以上。
2、凈化效率(lv)高、運行成本低、故障率(lv)低且性能價格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于昆明商用廚房設備,昆明酒店廚房設備,不銹鋼廚房設(she)(she)備(bei)及廚房設(she)(she)備(bei)的(de)研發、制造、設(she)(she)計、安裝為一體的(de)企業,服務(wu)于(yu)酒(jiu)店(dian)整體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡(huan)迎來電咨詢:!
幼(you)兒(er)園食(shi)(shi)堂廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)設(she)計規(gui)劃(hua)至關(guan)(guan)重要,關(guan)(guan)乎孩子們的(de)飲食(shi)(shi)安(an)全與健康成長。那么如何合理設(she)計幼(you)兒(er)園食(shi)(shi)堂廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)?一、廚房(fang)(fang)的(de)功能區域包括(kuo)食(shi)(shi)材(cai)儲(chu)存(cun)、食(shi)(shi)材(cai)準備(bei)(bei)、烹飪、配餐(can)和(he)清潔等區域。每個區域都要布局合理,方便工作...
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酒店(dian)廚房工程的設(she)備(bei)(bei)維護(hu)與(yu)保(bao)養是(shi)保(bao)證(zheng)廚房運行順利、食品安全和顧(gu)客滿意(yi)度的關鍵。要(yao)確保(bao)設(she)備(bei)(bei)的維護(hu)與(yu)保(bao)養,酒店(dian)管(guan)理人員可以(yi)(yi)采取(qu)以(yi)(yi)下措施:1.建(jian)立設(she)備(bei)(bei)維護(hu)計(ji)劃:制定詳(xiang)細的設(she)備(bei)(bei)維護(hu)計(ji)劃,包(bao)括(kuo)設(she)備(bei)(bei)的檢査、清潔、保(bao)...
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廚(chu)(chu)房設備(bei)是日常生(sheng)活中不可或(huo)缺(que)的一部分,正確(que)的保養和(he)管(guan)理方法對于延長設備(bei)使用壽命、確(que)保使用安全至關(guan)重(zhong)要(yao)。廚(chu)(chu)房設備(bei)的保養和(he)管(guan)理要(yao)點:一、定(ding)期檢(jian)查廚(chu)(chu)房設備(bei)應(ying)定(ding)期進行檢(jian)查,以確(que)保其(qi)正常運(yun)轉。檢(jian)查內容包括設備(bei)電...
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