和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備,在使用這種食物機械時需要注意些什么問題?連云港不銹鋼廚房設備廠(chang)家為(wei)大家講解(jie)和面機(ji)的(de)安全操作注意事項:
1、開(kai)機(ji)前,應仔細查看設備及(ji)電路狀況(kuang),確定(ding)無誤后(hou)方可運用(yong)。
2、操作人員在機器工作過程(cheng)中,不能(neng)將手放入(ru)箱斗內,結束(shu)后整理剩面(mian)時,應先觀察是否(fou)斷電(dian),才能(neng)進行下一步(bu)操作。
3、機器回轉時刻不能過(guo)長,翻斗歪(wai)斜到位后應(ying)用刀斷面團,正回轉時手有必要離開(kai)箱斗。
4、每臺(tai)和(he)面機都(dou)應(ying)有專人負責(ze)管理,如發(fa)現(xian)設備工作異常(chang),應(ying)立即(ji)關掉電源修理。
5、操(cao)作人員每(mei)天應往注油孔內加注潤(run)滑油,三個月替(ti)換(huan)一次機油,每(mei)天要整理,保(bao)持和面機清潔。
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