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1、安(an)全(quan)(quan)原則(ze)餐廳(ting)廚(chu)房設(she)(she)備的(de)(de)設(she)(she)計(ji)首要(yao)就是安(an)全(quan)(quan)原則(ze)、人身(shen)安(an)全(quan)(quan)、社(she)會安(an)全(quan)(quan)為重(zhong)中(zhong)(zhong)之重(zhong)，要(yao)確保設(she)(she)計(ji)產(chan)品的(de)(de)質(zhi)量保證，商用廚(chu)房設(she)(she)備在(zai)設(she)(she)計(ji)上應考慮(lv)其在(zai)使用過(guo)程中(zhong)(zhong)符合人體安(an)全(quan)(quan)原則(ze)，避免過(guo)多(duo)的(de)(de)尖銳設(she)(she)計(ji)，保障(zhang)人在(zai)使用過(guo)程中(zhong)(zhong)...
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商用(yong)(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)(bei)大致可分為(wei)五大類(lei)：灶(zao)具(ju)(ju)設(she)備(bei)(bei)(bei)、排煙(yan)(yan)通(tong)風(feng)設(she)備(bei)(bei)(bei)、調理設(she)備(bei)(bei)(bei)、機(ji)械類(lei)設(she)備(bei)(bei)(bei)、制冷保溫設(she)備(bei)(bei)(bei)。1.灶(zao)具(ju)(ju)設(she)備(bei)(bei)(bei)是指廚房(fang)中常用(yong)(yong)的(de)(de)灶(zao)具(ju)(ju)爐灶(zao)具(ju)(ju)等。2.排煙(yan)(yan)通(tong)風(feng)設(she)備(bei)(bei)(bei)是指通(tong)風(feng)排煙(yan)(yan)系(xi)統，常見(jian)的(de)(de)有煙(yan)(yan)罩、運水煙(yan)(yan)罩、油煙(yan)(yan)凈(jing)化器(qi)...
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蘇州(zhou)偉(wei)壽(shou)不(bu)銹鋼制品有限(xian)公司
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