和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？麗水不銹鋼廚房設備廠家(jia)為大家(jia)講(jiang)解(jie)和面(mian)機的安全操作注意(yi)事項：

1、開機前，應仔細查(cha)看(kan)設備及(ji)電路狀(zhuang)況，確定無誤后(hou)方可運(yun)用(yong)。

2、操(cao)作(zuo)人員在機(ji)器工(gong)作(zuo)過程中(zhong)，不能(neng)(neng)將(jiang)手放入箱斗內，結束后整(zheng)理(li)剩面時，應先觀察(cha)是否斷電，才能(neng)(neng)進行下一步操(cao)作(zuo)。

3、機器回(hui)轉時刻不能過長，翻斗歪斜到位(wei)后應用刀斷面團(tuan)，正回(hui)轉時手(shou)有(you)必要(yao)離開箱斗。

4、每臺和面機都應有專(zhuan)人(ren)負(fu)責管理，如發現設(she)備工(gong)作異常(chang)，應立即關(guan)掉電源修理。

5、操作人員(yuan)每天(tian)應往注(zhu)油孔內加注(zhu)潤(run)滑油，三個月替換一次機油，每天(tian)要整理，保持(chi)和(he)面(mian)機清潔。

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