麗水酒店廚房設備對衛生(sheng)(sheng)有(you)著(zhu)很(hen)高的(de)要求，許(xu)多餐(can)廳甚至推出“開(kai)放式(shi)廚(chu)(chu)房”，讓餐(can)飲(yin)企業向消費(fei)者(zhe)展示廚(chu)(chu)房的(de)衛生(sheng)(sheng)狀況，普及餐(can)飲(yin)行業的(de)衛生(sheng)(sheng)處理，讓消費(fei)者(zhe)也(ye)能了解到餐(can)飲(yin)的(de)衛生(sheng)(sheng)和食材。

麗水酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。麗水酒店廚房設備應(ying)采用(yong)符合人(ren)體(ti)運動(dong)原理(li)的工作流程和廚房(fang)操作節奏。

2.防火原則

酒店廚房設備的表層應(ying)具有(you)防(fang)火(huo)能力，常規廚房設備制造商生產的廚房設備表層由(you)不(bu)可燃和阻燃材料(liao)制成(cheng)。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用麗水不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于麗水商用廚房設備,酒店廚房設備,麗水不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計、安裝(zhuang)為(wei)一體的(de)企(qi)業,服務于(yu)酒店整體廚(chu)房,工廠食堂,學校食堂等,歡(huan)迎(ying)來電(dian)咨詢(xun)：！